Champignons σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο στη σχάρα
0
1623
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
48,9 kcal
Μερίδες
5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,9 γρ.
Λίπη *
8 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,7 γρ.
Το καλοκαίρι είναι η ώρα για υπαίθρια αναψυχή και, φυσικά, μπάρμπεκιου. Σας προσφέρω μια απλή, γρήγορη και πολύ νόστιμη επιλογή μπάρμπεκιου από μανιτάρια στη σχάρα σε μια μαρινάδα με σάλτσα σόγιας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο, μέλι (αν δεν σας αρέσει να ανακατεύετε γεύσεις με ανατολίτικο τρόπο, μπορείτε να παραμελήσετε αυτό το συστατικό), γαλλική μουστάρδα και, αν θέλετε, πάπρικα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε φυτικό έλαιο, τυλίγει τα μανιτάρια και τα αφήνει να παραμείνουν ζουμερά μετά το τηγάνισμα.
Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα μανιτάρια σε μια σακούλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε κενό είτε μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα) και γεμίστε τα με μαρινάδα. Κλείνουμε ή δένουμε το σακουλάκι και το γυρίζουμε απαλά για να επιτρέψει ομοιόμορφη κατανομή της μαρινάδας. Αφήνουμε τα μανιτάρια να μαριναριστούν για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαρινάρισμα, συνιστάται να ανακατεύετε τα μανιτάρια σε μια σακούλα 2-3 φορές περισσότερο.
