Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Σαρλότ από αλεύρι ρεβίθι

Σαρλότ από αλεύρι ρεβίθι

2329

Κουζίνα Γερμανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 133,9 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,2 γρ.

Λίπη * 1,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 32 γρ.

Περιεχόμενο

Τα ρεβίθια είναι συχνά ένα χρήσιμο και ενδιαφέρον συστατικό στη μαγειρική. Έτσι, το αλεύρι ρεβίθια μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το αλεύρι σίτου στην προετοιμασία της σαρλότ. Το κέικ θα αποδειχθεί ξεχωριστό και θα εκπλήξει τους επισκέπτες με τη γεύση του και ένα υγιεινό σύνολο υλικών.

Συστατικά

Μήλα (μικρό) 5 κομμάτια. Αλεύρι ρεβίθι 1 κουταλιά της σούπας Αγελαδινό γάλα 180 γρ Σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ 3,5 κουταλιές της σούπας Μπέικιν πάουντερ 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε τα πλυμένα μήλα σε φέτες. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τη φλούδα, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν μπαίνουν κόκαλα στο κέικ.

Βγάζουμε ένα κατάλληλο ταψί ή ταψί, βάζουμε περγαμηνή μέσα. Απλώνουμε τα μήλα και αρχίζουμε να φτιάχνουμε τη ζύμη.

Αρχικά, ας ανακατέψουμε τα υγρά συστατικά. Προσθέστε σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ στο γάλα, το οποίο θα αντικαταστήσει τη ζάχαρη.

Τώρα ανακατεύουμε ξηρά προϊόντα: αλεύρι ρεβίθια και μπέικιν πάουντερ.

Συνδυάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Σκεπάζουμε τα μήλα με ζύμη ρεβίθια. Το κάνουμε ομοιόμορφα έτσι ώστε το κέικ να ψηθεί σε μια τακτοποιημένη μορφή. Το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφήνουμε εκεί μέχρι να μαλακώσει, για περίπου 35-40 λεπτά.