Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Σαρλότ με γάλα καρύδας

Σαρλότ με γάλα καρύδας

1958

Κουζίνα Γερμανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 196,4 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,2 γρ.

Λίπη * 4,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 38,1 γρ.

Περιεχόμενο

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της σαρλότ. Η συνταγή για μια ασυνήθιστη σαρλότ με μήλα θα είναι μια ανακάλυψη για εσάς. Το μυστικό συστατικό είναι το γάλα καρύδας. Η Σάρλοτ μαγειρεύεται χωρίς αυγά και βούτυρο. Η δομή του κέικ είναι τρυφερή.

Συστατικά

Σημιγδάλι 1,5 κουταλιά της σούπας Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 0,5 κουταλιές της σούπας Αλεύρι σίτου 1,5 κουταλιά της σούπας Μήλα 3 τεμ. Γάλα καρύδας 0,5 κουταλιές της σούπας Νερό 1,5 κουταλιά της σούπας Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Κανέλα 1 κουτ Τζίντζερ 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.

Πλένουμε καλά τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες ή μικρούς κύβους. Το ξεφλούδισμα του δέρματος είναι προαιρετικό.

Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά εκτός από τη μαγειρική σόδα. Ρίξτε το γάλα καρύδας και το νερό. Προσθέστε σταδιακά νερό, ανακατεύοντας καλά με ένα σύρμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Σβήνουμε τη μαγειρική σόδα με χυμό λεμονιού και ρίχνουμε στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά.

Ετοιμάστε ένα ταψί. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με λάδι. Εάν η φόρμα είναι μεταλλική ή γυάλινη, αλείψτε με λίγο λάδι. Ρίξτε λίγο από τη ζύμη. Τοποθετήστε τα μήλα από πάνω και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη.

Τοποθετήστε απαλά τη φόρμα σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Ελέγξτε την ετοιμότητα της σαρλότ με ένα ξύλινο σουβλάκι. Βγάλτε το ταψί απαλά από το φούρνο και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.