Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Σαρλότ με γάλα κανέλας

Σαρλότ με γάλα κανέλας

1880

Κουζίνα Γερμανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 170,6 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,6 γρ.

Λίπη * 2,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 35,1 γρ.

Περιεχόμενο

Η Σάρλοτ είναι μια υπέροχη νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά. Κάθε οικογένεια έχει αναμφίβολα τη δική της παραδοσιακή συνταγή σαρλότ. Σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας μια συνταγή για σαρλότ στο γάλα. Προετοιμάστε ένα τέτοιο γλυκό για τους αγαπημένους σας και, ίσως, θα γίνει η οικογενειακή σας συνταγή.

Συστατικά

Αυγό 4 πράγματα. Κρυσταλλική ζάχαρη 120 γρ Αλεύρι σίτου 180 γρ Αγελαδινό γάλα 100 ml Κανέλα 0,5 κουτ Μήλα 3 - 4 τεμ. Χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας Βανιλλίνη 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού - θα εμποδίσει τα μήλα να σκουρύνουν και θα τους δώσει μια μικρή ξινίλα.

Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε ένα βαθύ μπολ σε μεγάλη ταχύτητα, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν (περίπου 5-7 λεπτά).

Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου στη ζύμη σε ένα λεπτό ρεύμα.

Κοσκινίστε το αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε βανιλίνη και κανέλα, ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.

Παίρνουμε μια λεία και αφράτη ζύμη μεσαίας πυκνότητας.

Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, βάλτε μήλα στο κάτω μέρος της φόρμας, απλώστε τη ζύμη πάνω τους, ισιώστε το με μια σπάτουλα. Βάζουμε τη σαρλότ στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα της σαρλότ με ένα σουβλάκι, αν βγει από την πίτα στεγνή - η σαρλότ είναι έτοιμη.