Σαρλότ με μπανάνα και σοκολάτα

Πολτοποιήστε καλά τις μπανάνες ή τρυπήστε με ένα μπλέντερ.

Σπάστε τα αυγά, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και φυτικό έλαιο και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ανακατέψτε αλεύρι, κακάο, αλάτι, σόδα και μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό δοχείο. Κοσκινίστε τα ξηρά συστατικά αρκετές φορές μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε στην προηγουμένως ληφθείσα μάζα. Ανακατέψτε καλά.

Κόψτε τη μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Ετοιμάστε ένα ταψί. Εάν η μορφή είναι σιλικόνη, τότε δεν χρειάζεται να τα λιπάνετε, μεταλλικά - λιπάνετε με μικρή ποσότητα λαδιού. Μεταφέρουμε τη ζύμη στη φόρμα. Μεταφέρετε τη φόρμα σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Bήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Βγάζουμε το μάφιν από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Μεταφέρετε απαλά το τελικό κέικ σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με άχνη ζάχαρη αν θέλετε. Το κέικ είναι αέρινο με υγρή υφή. Φτιάξτε αρωματικό καφέ και απολαύστε το γλυκό σοκολάτας-μπανάνας!