Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Σαρλότ με αχλάδια με κακάο

Σαρλότ με αχλάδια με κακάο

661

Κουζίνα Γερμανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 218,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.

Λίπη * 4,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 40,7 γρ

Περιεχόμενο

Με την έναρξη της εποχής φρούτων και μούρων, μπορείτε να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα προετοιμάζοντας μια σαρλότα με αχλάδια και κακάο για αυτούς. Τα αχλάδια ταιριάζουν με τη ζύμη σοκολάτας. Προτείνεται να προσθέσετε λίγη κανέλα για γεύση.

Συστατικά

Αλεύρι 100 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ Αυγό 2 τεμ. Κακάο σε σκόνη 2 κουτ Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Αχλάδι 2 τεμ. Κανέλα 1 κουτ Βανιλλίνη 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Για τη σαρλότ, χρησιμοποιήστε μεγάλα, ζουμερά αχλάδια. Τα πλένουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μέτριους κύβους.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αχλάδια σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλιας και φυσική βανίλια για περισσότερη γεύση βανίλιας.

Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα αχλάδια με κανέλα και ανακατεύουμε.

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη, προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και χτυπήστε τα όλα με ένα μίξερ για 2-3 λεπτά.

Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να σφίξουν και να σφίξουν.

Στη συνέχεια, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και μαγειρική σόδα σε αυτά.

Τώρα, με ένα σύρμα και όχι με ένα μίξερ, ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει μια ομοιογενής υφή και πάχος κρέμας.

Ρίξτε σκόνη κακάο στη ζύμη.

Ανακατέψτε καλά τη ζύμη κακάο.

Μεταφέρετε τα αρωματικά αρωματισμένα στη ζύμη.

Μεταφέρετε την έτοιμη ζύμη σε λαδωμένο πιάτο ή στρωμένη με χαρτί ψησίματος.

Bήστε το αχλάδι και τη σοκολάτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά. Η Σάρλοτ πρέπει να φουσκώσει καλά κατά το ψήσιμο και να καλυφθεί με μια χρυσή καφέ κρούστα.