Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Σαρλότ με λάχανο στο φούρνο

Σαρλότ με λάχανο στο φούρνο

0
1183
Κουζίνα Γερμανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 107,9 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.
Λίπη * 4,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 19 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαρλότ με λάχανο στο φούρνο
Περιεχόμενο

Αυτή δεν είναι μια κλασική έκδοση της σαρλότ. Η Σάρλοτ με λάχανο είναι μια γλυκιά πίτα που θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της μαγειρικής καθημερινότητας και ταυτόχρονα θα φέρει την οικογένειά σας μαζί για ένα υπέροχο δείπνο. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Στην αρχή, θα ετοιμάσουμε τη γέμιση για την πίτα. Πλύνετε το λάχανο και αφαιρέστε τυχόν περίσσεια. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε (ψιλοκόψτε) το λάχανο. Βάλτε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε φυτικό λάδι και αφήστε το να ζεσταθεί. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο στο τηγάνι, τηγανίστε σε μέτρια φωτιά. Μην προσπαθήσετε να δώσετε στο λάχανο μια χρυσή κρούστα - θα πρέπει απλώς να γίνει μαλακό ως αποτέλεσμα του τηγανίσματος. Ο μέσος χρόνος τηγανίσματος είναι 10 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι σχεδόν στο τέλος.
βήμα 2 στα 10
Ας περάσουμε στη δοκιμή. Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ. Χτυπήστε το ελαφρά.
βήμα 3 στα 10
Στη συνέχεια, συνδυάστε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ με το αυγό. Για αυτή τη συνταγή, δεν έχει σημασία αν το κεφίρ είναι από το ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 4 στα 10
Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ. Αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 5 στα 10
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σίτου. Μπορείτε να τα κοσκινίσετε εκ των προτέρων. Μετά από αυτό, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα αυγών-κεφίρ.
βήμα 6 στα 10
Ζυμώνουμε τη ζύμη, αποφεύγοντας το σχηματισμό σβώλων και επιτυγχάνοντας μια ομοιογενή μάζα. Ως αποτέλεσμα, θα αποδειχθεί υγρό.
βήμα 7 στα 10
Τα τοιχώματα και ο πυθμένας του ταψιού πρέπει να λιπαίνονται με φυτικό έλαιο (επιτρέπεται η αντικατάστασή του με βούτυρο). Γεμίστε το καλούπι με τη μισή έτοιμη ζύμη, απλώστε το ομοιόμορφα με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα.
βήμα 8 στα 10
Στη συνέχεια, βάλτε το λάχανο στη ζύμη στη φόρμα. Πάρτε δύο αυγά, χτυπήστε τα λίγο και καλύψτε το λάχανο με αυτά.
βήμα 9 στα 10
Τελειώνοντας στρώμα - αδειάστε το δεύτερο μισό της ζύμης και εξομαλύνετε. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να παρατηρήσετε ένα διακριτικό χαρακτηριστικό της σαρλότ με λάχανο από οποιαδήποτε άλλη πίτα - η γέμιση λάχανου χύνεται στη ζύμη και δεν τοποθετείται μέσα σε αυτήν. Για το λόγο αυτό, η σαρλότ λάχανου ονομάζεται συχνά ζελέ πίτα.
βήμα 10 στα 10
Προετοιμάστε το φούρνο για ψήσιμο - ανάψτε το και αφήστε το να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς. Βάζουμε τη σαρλότ εκεί και περιμένουμε 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *