Σαρλότ με τυρί cottage και βατόμουρα
0
2422
Κουζίνα
Γερμανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
186,1 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,7 γρ
Λίπη *
6,8 γρ
Υδατάνθρακες*
35,9 γρ
Προσφέρουμε μια απλή και υγιεινή συνταγή για σαρλότ. Το τυρί Cottage είναι πλούσιο σε ασβέστιο και τα βατόμουρα είναι πλούσια σε ένα ευρύ φάσμα βιταμινών. Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα κομμάτι αυτού του ψησίματος. Ένας πολύ καλός τρόπος για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με γλυκά με οφέλη για την υγεία.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σπάστε τα αυγά σε ένα φαρδύ μπολ, προσθέστε τη μισή ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλτε ένα κομμάτι μαλακό βούτυρο και μισό κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη στο μείγμα, ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ και να το εκτελέσετε σε μέτρια ταχύτητα.
Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της γέμισης. Συνδυάστε τυρί cottage, υπόλοιπη ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, αυγό σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κομμάτια τυριού cottage θα παραμείνουν στη μάζα - στην τελική σαρλότ, μαζί με τα βατόμουρα, θα δημιουργήσουν μια μεγάλη υφή της γέμισης.
Αλείψτε καλά το ταψί με λάδι. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, τότε δεν χρειάζεται να το λιπάνετε. Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα, μοιράζοντάς την σε όλη την περίμετρο. Στις άκρες της φόρμας, πιέστε τη ζύμη με ένα κουτάλι και σχηματίστε χαμηλές πλευρές που θα συγκρατήσουν τη γέμιση τυροπήγματος-βατόμουρου.
Ρίξτε τα βατόμουρα, μοιρασμένα πάνω στη ζύμη, με το μείγμα του τυροπήγματος, προσπαθώντας να καλύψετε τα μούρα και να μην μπουν στα πλάγια. Βάζουμε τη φόρμα με τη μελλοντική σαρλότ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς στο μεσαίο επίπεδο. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου τριάντα λεπτά. Οι πλευρές της σαρλότ πρέπει να ροδίσουν καλά και η επιφάνεια του τυροπήγματος να γίνει χρυσή.
Καλή όρεξη!