Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Σαρλότ με κεράσι στο κεφίρ

Σαρλότ με κεράσι στο κεφίρ

0
1941
Κουζίνα Γερμανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 171,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 4,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 35,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαρλότ με κεράσι στο κεφίρ
Περιεχόμενο

Όταν θέλετε κάτι διαφορετικό και έχετε κεράσια στο ψυγείο, γιατί να μην τα χρησιμοποιήσετε για ένα υπέροχο γευστικότατο κέικ; Τα κεράσια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Βάζουμε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα κεράσια, πλύνετε τα καλά, χωρίστε τις ουρές και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Αυτό μπορεί να γίνει με μια ειδική συσκευή ή μια καρφίτσα. Τοποθετήστε τα ξεφλουδισμένα κεράσια σε κόσκινο για να στραγγίξει ο υπερβολικός χυμός, εάν τα κεράσια καταψυχθούν, τα ξεπαγώσετε απευθείας στο κόσκινο, ο περιττός χυμός θα στραγγίσει.
βήμα 2 στα 10
Χτυπάμε τα κρύα αυγά μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη για λίγα λεπτά. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μίξερ.
βήμα 3 στα 10
Θα πάρετε μια ομοιογενή μάζα αυγών.
βήμα 4 στα 10
Ρίξτε το κεφίρ στη μάζα των αυγών και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά, η γεύση δεν θα αλλάξει από αυτό.
βήμα 5 στα 10
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέσω κόσκινου. Προσαρμόστε την ποσότητα αλευριού ανάλογα με το μέγεθος των αυγών και την περιεκτικότητα σε λίπος του κεφίρ.
βήμα 6 στα 10
Το πάχος της ζύμης πρέπει να είναι σαν τηγανίτα. Εάν δεν έχετε μπέικιν πάουντερ, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγειρική σόδα. Μόνο τότε συνδυάστε σόδα με κεφίρ και όχι με αλεύρι. Το κεφίρ θα το σβήσει.
βήμα 7 στα 10
Λιπάνετε το προετοιμασμένο ταψί με μικρή ποσότητα λαδιού (εάν το ταψί είναι σιλικόνη, δεν χρειάζεται να το λιπάνετε). Ρίχνουμε τη ζύμη και απλώνουμε καλά πάνω στη φόρμα, λειαίνοντας με μια σπάτουλα σιλικόνης.
βήμα 8 στα 10
Απλώστε τα κεράσια από πάνω, μπορείτε να πασπαλίσετε τα κεράσια με λίγη ζάχαρη, αλλά μπορείτε και χωρίς αυτό.
βήμα 9 στα 10
Τοποθετήστε τη σαρλότ στο φούρνο για 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Πρέπει να είναι στεγνό. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει, το βγάζουμε από τη φόρμα και στολίζουμε με ζάχαρη άχνη.
βήμα 10 στα 10
Η Σάρλοτ αποδεικνύεται μέτρια γλυκιά. Σίγουρα θα έχετε μια αξέχαστη απόλαυση.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *