Σαρλότ με μήλα σε ένα τηγάνι
0
808
Κουζίνα
Γερμανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
222,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
5,6 γρ
Λίπη *
10,4 γρ
Υδατάνθρακες*
46,7 γρ
Τι να κάνετε αν θέλετε ψητά, αλλά δεν υπάρχει φούρνος. Επωφεληθείτε από αυτή τη συνταγή! Η ζουμερή σαρλότ μήλου μπορεί να μαγειρευτεί με επιτυχία στη σόμπα σε ένα τηγάνι. Είναι καλό εάν τα μήλα για μια τέτοια συνταγή έχουν τρυφερό πολτό, ο οποίος γρήγορα μαλακώνει όταν μαγειρεύεται. Αυτή η σαρλότ είναι ιδανική για πρωινό - μαγειρεύει γρήγορα και είναι αρκετά θρεπτική στη σύνθεση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Επεξεργαζόμαστε τα μήλα: πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν. Κόψτε το καθένα σε τέταρτα και κόψτε τους λοβούς των σπόρων με ένα λεπτό μαχαίρι. Το να κόψετε ή να μην κόψετε τη φλούδα του μήλου είναι θέμα γούστου. Αρκεί να θυμόμαστε ότι το δέρμα είναι πάντα πιο πυκνό από τον πολτό και δεν μαλακώνει εντελώς κατά τη θερμική επεξεργασία. Κόψτε τα τέταρτα των μήλων σε λεπτές φέτες. Για να διατηρήσετε τα μήλα ελαφριά, αξίζει να τα ραντίσετε ελαφρά με χυμό λεμονιού.
Αφού ξεδιπλώσετε τα μήλα, καλύψτε αμέσως με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι ανεπιθύμητο να ανοίξετε το καπάκι για τα πρώτα 5-7 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να το ανοίξετε για να ελέγξετε το βαθμό ετοιμότητας. Εάν θέλετε μια χρυσή καφέ κρούστα και στις δύο πλευρές, επιτρέπεται να γυρίσετε τη σαρλότα με μια φαρδιά σπάτουλα και τηγανίστε για άλλα 3-4 λεπτά.
Καλή όρεξη!