Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Σαρλότ με κατεψυγμένα βατόμουρα

Σαρλότ με κατεψυγμένα βατόμουρα

559

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 180 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.

Λίπη * 5,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 32,5 γρ

Περιεχόμενο

Ως εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή σαρλότ με μήλα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εξίσου νόστιμο επιδόρπιο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου - σαρλότ με κατεψυγμένα βατόμουρα, επειδή κάθε νοικοκυρά έχει αυτό το μούρο στην κατάψυξη. Τα βατόμουρα ξεπαγώνονται εκ των προτέρων και η ζύμη ζυμώνεται σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή και με τη βοήθεια συσκευών κουζίνας ή απλά με ένα σύρμα. Τα μούρα συνήθως δεν αναμιγνύονται με τη ζύμη, αλλιώς θα το χρωματίσουν, αλλά στοιβάζονται σε στρώσεις. Η συνταγή είναι απλή.

Συστατικά

Κατεψυγμένα βατόμουρα 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αυγό 4 πράγματα.

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη και προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη σε αυτά.

Στη συνέχεια, με ένα μίξερ, χτυπήστε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη, ώστε να διαλυθεί τελείως.

Κοσκινίστε ένα ποτήρι αλεύρι σίτου σε ένα κόσκινο.

Ξεπαγώστε την απαιτούμενη ποσότητα βατόμουρων εκ των προτέρων. Αν ταυτόχρονα τα βατόμουρα δίνουν λίγο χυμό, απλά στραγγίστε το.

Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι πάνω από τα χτυπημένα αυγά και ζυμώστε τη ζύμη με ένα σύρμα ή μίξερ μέχρι να γίνει λείο και χωρίς σβώλους αλευριού. Θα πρέπει να είναι παχύ.

Ρίξτε τη μισή ζυμωμένη ζύμη σε οποιοδήποτε ταψί. Είναι βολικό για τη σάρλοτ να χρησιμοποιεί καλούπια σιλικόνης, επειδή σε αυτά η σαρλότ δεν θα κολλήσει στους τοίχους.

Τοποθετήστε τα αποψυγμένα βατόμουρα ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Στη συνέχεια, γεμίστε ένα στρώμα βατόμουρου με την υπόλοιπη ζύμη. Bήνουμε τη σαρλότ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 50 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα της σαρλότ με ένα ξύλινο σουβλάκι.