Σαρλότ με παγωμένα σμέουρα
0
363
Κουζίνα
Γερμανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
187,4 kcal
Μερίδες
0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,2 γρ.
Λίπη *
5,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
42,2 γρ
Η Σάρλοτ, ως γρήγορη και εύκολη επιλογή για σπιτικά αρτοσκευάσματα, βρίσκεται συχνά στο τραπέζι σε πολλές οικογένειες. Αντικαθιστώντας τα παραδοσιακά μήλα με βατόμουρα στην κλασική συνταγή, παίρνετε ένα επιδόρπιο με νέα γεύση, όχι σαν μια απλή σαρλότ. Ζυμώνουμε τη ζύμη από ένα σετ 3 συστατικών: αλεύρι, ζάχαρη και αυγά. Συνιστάται να ξεπαγώσετε λίγο τα κατεψυγμένα βατόμουρα και να στραγγίξετε το χυμό, διαφορετικά θα χρωματίσει τη ζύμη και θα την κάνει πολύ υγρή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σπάστε 5 αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας, μια πρέζα αλάτι και με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για τουλάχιστον 4 λεπτά, χτυπήστε τα όλα μέχρι να αφρατέψουν, να ομογενοποιηθούν. Σε αυτή την περίπτωση, η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί και η μάζα να ασπρίσει και να αυξηθεί καλά σε όγκο, επειδή το χτύπημα των αυγών είναι το κλειδί για το πλούσιο ψήσιμο.
Ένα ταψί, κατά προτίμηση αποσπώμενο, λαδώνετε με ένα κομμάτι βούτυρο. Μπορεί να πασπαλιστεί με σιμιγδάλι ή ψίχουλα ψωμιού, αλλά όχι απαραίτητο. Ρίχνουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε μια φόρμα και λειαίνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Απλώστε ελαφρώς αποψυγμένα βατόμουρα πάνω από τη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!