Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές στη σχάρα
  3. ➠ Φτερά κοτόπουλου στη σχάρα
  4. ➠ BBQ φτερά κοτόπουλου στη σχάρα

BBQ φτερά κοτόπουλου στη σχάρα

0
1533
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 199,5 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 13,3 γρ.
Λίπη * 18,4 γρ
Υδατάνθρακες* 9,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
BBQ φτερά κοτόπουλου στη σχάρα
Περιεχόμενο

Η γαστρονομική κατάσταση των φτερών κοτόπουλου έχει αυξηθεί πρόσφατα από δευτερεύοντα εντόσθια σε λιχουδιά, γιατί όταν ψηθούν, και ειδικά στη σχάρα, αποδεικνύονται τρυφερά και τραγανά. Μπορείτε να επιλέξετε τη μαρινάδα για αυτά που σας αρέσει και, φυσικά, τα ωμά φτερά πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαρινάρετε φτερά κεμπάπ σε σάλτσα μαγιονέζας-σόγιας με μπαχαρικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Καθαρίστε τα φτερά κοτόπουλου από τα υπόλοιπα φτερά, στη συνέχεια ξεπλύνετε τα καλά και στεγνώστε τα με μια πετσέτα κουζίνας. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα φτερά σε ένα βαθύ μπολ.
βήμα 2 απο 9
Μετρήστε την αναγραφόμενη ποσότητα συστατικών μαρινάδας.
βήμα 3 απο 9
Βάλτε μαγιονέζα σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε σάλτσα σόγιας σε αυτό, προσθέστε ξηρά καρυκεύματα, προσθέστε σχοινόπρασο ψιλοκομμένο σε ένα σκόρδο και καυτερό πιπέρι, ψιλοκομμένο σε λεπτούς δακτυλίους. Χτυπάμε καλά αυτά τα υλικά.
βήμα 4 απο 9
Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο από οποιαδήποτε καυτερή σάλτσα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αλλά μπορείτε επίσης χωρίς αυτήν.
βήμα 5 απο 9
Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσθέστε μια κουταλιά μουστάρδα για να γίνει ζεστή.
βήμα 6 απο 9
Στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά τη σάλτσα μέχρι να γίνει λεία.
βήμα 7 απο 9
Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρινάδα πάνω από τα φτερά κοτόπουλου και ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας έτσι ώστε τα φτερά να καλυφθούν εντελώς με τη μαρινάδα. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 1 ώρα σε θερμοκρασία σπιτιού.
βήμα 8 απο 9
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε τη σχάρα. Τοποθετήστε τα φτερά τουρσί στη σχάρα ή κορδόνι σε μεταλλικά σουβλάκια. Τηγανίζουμε τα σουβλάκια των φτερών κοτόπουλου από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τη σχάρα σας.
βήμα 9 απο 9
Το κεμπάπ είναι έτοιμο. Μεταφέρετε τα φτερά σε πιατέλες και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *