Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Σούπα ξινή χωρίς κρέας
  4. ➠ Sorrel χωρίς αλάτι στο δικό του χυμό για το χειμώνα

Sorrel χωρίς αλάτι στο δικό του χυμό για το χειμώνα

0
1249
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 22 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 2,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Sorrel χωρίς αλάτι στο δικό του χυμό για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Η ξινή κόβεται και αποστέλλεται στο νερό. Όταν όλα βράσουν, μεταφέρονται στις τράπεζες χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Όλα είναι γεμάτα με άλμη και τα δοχεία τυλίγονται.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Αρχικά, ξεπλένουμε καλά τη φρέσκια ξινή, την βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και περιμένουμε μέχρι να στραγγίσει όλο το νερό.
βήμα 2 απο 6
Αυτή τη στιγμή, ρίξτε μισό λίτρο πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε το στη φωτιά. Τα βάζα στα οποία θα αποθηκευτεί η ξινή αποστειρώνονται στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, τα βάζουμε σε κρύο φούρνο για να μην σκάσουν.
βήμα 3 απο 6
Μεταφέρουμε την ξινή σε μια σανίδα κοπής και κόβουμε σε οποιοδήποτε μέγεθος.
βήμα 4 απο 6
Μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε μέσα την ψιλοκομμένη ξινή. Χωρίς να μειώσετε τη φωτιά, βράστε ξανά. Αφαιρέστε αμέσως το τηγάνι από τη φωτιά.
βήμα 5 απο 6
Παίρνουμε μια τρυπητή κουτάλα και με τη βοήθειά της μεταφέρουμε τη μάζα του ξυδιού πάνω σε αποστειρωμένα βάζα. Το γεμίζουμε σχεδόν μέχρι το χείλος, αφήνοντας λίγο χώρο από πάνω.
βήμα 6 απο 6
Στη συνέχεια, ρίχνουμε την άλμη που παραμένει στο τηγάνι σε κάθε βάζο. Τώρα οι τράπεζες μπορούν να κυληθούν. Αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει εντελώς και στείλτε το σε μέρος κατάλληλο για αποθήκευση. Αυτό το κενό από ξινή μπορέστε να προστεθείτε σε σούπες, ψητά κλπ. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *