Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Sorrel για το χειμώνα με ξύδι

0
2603
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 22 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 2,9 γρ.
Sorrel για το χειμώνα με ξύδι

Κατά την παρασκευή ξιδιού με την προσθήκη ξιδιού, διατηρείται η φυσική γεύση και το χρώμα του. Το τεμάχιο εργασίας αποθηκεύεται τέλεια λόγω της αφθονίας του οξέος σε αυτό. Μια τέτοια ξινή είναι βολική για χρήση ως γέμιση για πίτες ή όταν μαγειρεύετε σούπες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Ταξινομήστε τα φύλλα του ξιδιού προσεκτικά, χωριστά από τα πόδια. Πλύνετε τα βότανα σε πολλά νερά και στεγνώστε σε ένα σουρωτήρι.
βήμα 2 απο 4
Chιλοκόβουμε την ξινή με ένα κοφτερό μαχαίρι.
βήμα 3 απο 4
Βράζουμε νερό, διαλύουμε το αλάτι και το κρυώνουμε. Ρίχνουμε ξύδι, ανακατεύουμε.
βήμα 4 απο 4
Χτυπήστε τη θρυμματισμένη ξινή σε αποστειρωμένα βάζα, ρίξτε μαρινάδα μέχρι τους ώμους των βάζων. Τυλίξτε τα δοχεία με μεταλλικά καπάκια, τα οποία πρέπει να βράσουν για 5 λεπτά πριν. Αποθηκεύστε σε κρύο υπόγειο ή κελάρι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *