Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Σούπα ξινή χωρίς κρέας

Σούπα ξινή χωρίς κρέας

2462

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 53 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3 γρ.

Λίπη * 2 γρ.

Υδατάνθρακες* 6 γρ.

Περιεχόμενο

Η σούπα ξινή, μαγειρεμένη χωρίς κρέας, απαιτεί ελάχιστο φαγητό. Το ξινολάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτό το πιάτο σε οποιαδήποτε μορφή - φρέσκο, κατεψυγμένο, σε κονσέρβα. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε σούπα ξινή χωρίς κρέας · ακόμη και ένας αρχάριος μαγειρικός ειδικός μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

Συστατικά

Οξαλίδα 300 γρ. Καρότο 1 Η / Υ. Πατάτα 3 τεμ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Νερό 1,6 λτ. Αυγό 1 Η / Υ. Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Τα κρεμμύδια πρέπει επίσης να ξεφλουδιστούν και να ψιλοκομθούν.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και τρίψτε. Συλλέγουμε 1,5 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, το βάζουμε στη φωτιά, στέλνουμε τα έτοιμα λαχανικά εκεί και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες (περίπου 20 λεπτά).

Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκια ξινή για τη σούπα, ξεπλύνετε καλά και κόψτε την σε μικρά κομμάτια. Εάν υπάρχει ένα κονσερβοποιημένο κομμάτι, ανοίξτε το.

Οδηγούμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέτουμε 100 ml νερό, αλάτι και πιπέρι για γεύση, χτυπάμε τα πάντα με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί ένας μικρός αφρός.