Σούπα ξινή χωρίς αυγά
0
1794
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
65 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,7 γρ.
Λίπη *
6,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
6,9 γρ.
Προτείνω να φτιάξετε μια απλή, γρήγορη και άπαχη σούπα από ξινή. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας σούπας θα ευχαριστήσει τις πολυάσχολες νοικοκυρές που δεν θέλουν να περνούν όλο τον ελεύθερο χρόνο τους στην κουζίνα. Δεδομένου ότι η σούπα δεν παρασκευάζεται σε ζωμό κρέατος, αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και χαμηλή σε θερμίδες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Chopιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν.
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεσαίους κύβους, στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα δοχείο και καλύψτε με κρύο νερό. Κόψτε τις ταξιανθίες του κουνουπιδιού σε πολλά κομμάτια. Προσθέστε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε, αλάτι, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τα κουνουπίδια. Μαγειρέψτε για περίπου 20-25 λεπτά.
Καλή όρεξη!