Κλασική συνταγή σούπας σούπας
0
1959
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
83,9 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,8 γρ
Λίπη *
4,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
6,4 γρ.
Η σούπα ξινή είναι ένα ρωσικό πιάτο που μαγειρεύεται πιο συχνά το καλοκαίρι. Αυτή η πολύπλευρη σούπα είναι χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε βιταμίνες και μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, η σούπα από ξινή μαγειρεύεται όχι περισσότερο από μισή ώρα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε το κρέας, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με νερό. Το κρέας μπορεί να κοπεί σε πολλά κομμάτια ταυτόχρονα. Βάλτε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά, όταν το νερό αρχίσει να βράζει, μειώστε τη φωτιά, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού με ένα κουτάλι. Για άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα δάφνης και μερικά μπιζέλια μπαχάρι.
Καλή όρεξη!