Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Σούπα ξινή με μανιτάρια

Σούπα ξινή με μανιτάρια

1170

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 57,3 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,3 γρ.

Λίπη * 2,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 5,6 γρ

Περιεχόμενο

Φρέσκια ή κονσερβοποιημένη ξινή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μια εξαιρετική ελαφριά σούπα προσθέτοντας μανιτάρια στη ξινή. Η ξινή ξανθιά θα είναι η εναλλακτική λύση για το συνηθισμένο λάχανο, εκτός αυτού, έχει μια ευχάριστη ξινή γεύση και περιέχει πολλές βιταμίνες. Μπορείτε να μαγειρέψετε με ζωμό κρέατος και λαχανικών.

Συστατικά

Ζωμός κρέατος 1,2 λτ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Καρότο 1 Η / Υ. Πατάτα 3 τεμ. Μανιτάρια 150 γρ Οξαλίδα 150 γρ Αυγό 3 - 4 τεμ. Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Σε μια κατσαρόλα, βράστε ζωμό κρέατος, ζωμό λαχανικών ή καθαρό νερό. Βάλτε τις ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες σε αυτό και μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθούν.

Όσο μαγειρεύονται οι πατάτες, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το κρεμμύδι και το καρότο. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη. Τηγανίζουμε λίγο κρεμμύδια και καρότα σε φυτικό λάδι.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε αυτά τα τηγανητά λαχανικά σε μια κατσαρόλα με ζωμό.

Κόψτε τα μανιτάρια (μαριναρισμένα μανιτάρια σε αυτή τη συνταγή) σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά. Αλατίστε τη σούπα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά.