Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα ξινή με γαλοπούλα

Σούπα ξινή με γαλοπούλα

0
1565
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 80,6 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,8 γρ
Λίπη * 4 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα ξινή με γαλοπούλα
Περιεχόμενο

Η σούπα ξινή είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της ρωσικής κουζίνας, το οποίο θα προσελκύσει τους υποστηρικτές ενός μενού χαμηλών θερμίδων και σωστής διατροφής. Το Sorrel δίνει στο πιάτο μια πικάντικη ξινίλα και μοναδική γεύση. Ο ζωμός κρέατος γαλοπούλας αποδεικνύεται πλούσιος και νόστιμος. Σε συνδυασμό με αυτό, η σούπα από ξινή θα αξίζει τον υψηλότερο έπαινο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Πλένουμε τη γαλοπούλα. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη γαλοπούλα εκεί, βάλτε τη στη φωτιά. Όταν βράσει ο ζωμός, αφαιρέστε τον αφρό που εμφανίζεται, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγειρέψτε τη γαλοπούλα μέχρι να μαλακώσει σε μέτρια φωτιά.
βήμα 2 απο 11
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
βήμα 3 απο 11
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε ελαφρά τα λαχανικά.
βήμα 4 απο 11
Ξεπλύνετε καλά την ξινή, αφαιρέστε τους μίσχους και κόψτε τα φύλλα σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 5 απο 11
Ξεπλύνετε τον φρέσκο ​​άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
βήμα 6 απο 11
Βγάζουμε την τελική γαλοπούλα από το ζωμό και την κρυώνουμε. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ψιλοκομμένες πατάτες και τηγανητά λαχανικά. Μαγειρεύουμε τα υλικά σε μέτρια φωτιά για περίπου 7 λεπτά.
βήμα 7 απο 11
Κόψτε τη γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε σε προθερμασμένο τηγάνι για μερικά λεπτά και από τις δύο πλευρές.
βήμα 8 απο 11
Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή και άνηθο στο ζωμό με λαχανικά.
βήμα 9 απο 11
Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε ξεχωριστό μπολ.
βήμα 10 απο 11
Ρίξτε το μείγμα αυγών στη σούπα σε λεπτό ρεύμα, ανακατέψτε και βράστε το πιάτο για μερικά λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να καθίσει για 5 λεπτά.
βήμα 11 απο 11
Ρίξτε την τελική σούπα ξινή σε πιάτα, προσθέστε κομμάτια τηγανητής γαλοπούλας σε αυτό. Εάν θέλετε, η σούπα μπορεί να καρυκευτεί με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *