Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα ξινή με κριθάρι

Σούπα ξινή με κριθάρι

0
1021
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 140,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 5,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα ξινή με κριθάρι
Περιεχόμενο

Η ορεκτική ζεστή σούπα είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα. Δοκιμάστε τη συνταγή από ξινή και κριθάρι. Θα απολαύσετε την ευχάριστη οξύτητα και κορεσμό του πιάτου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά. Πλένουμε τα λαχανικά, τα ξεφλουδίζουμε. Ρίξτε κονσερβοποιημένη ξινή σε ένα πιάτο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​- κατά την κρίση σας.
βήμα 2 απο 14
Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία του ζωμού. Βράζουμε το χοιρινό σε αλατισμένο νερό.
βήμα 3 απο 14
Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
βήμα 4 απο 14
Περάστε τα ξεφλουδισμένα καρότα από ένα χοντρό τρίφτη.
βήμα 5 απο 14
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 6 απο 14
Αφού ψηθεί το χοιρινό, αφαιρέστε τον αφρό και βάλτε τις πατάτες στο τηγάνι.
βήμα 7 απο 14
Πλένουμε το μαργαριταρένιο κριθάρι κάτω από ένα κρύο κύμα και το στέλνουμε επίσης στο τηγάνι.
βήμα 8 απο 14
Όταν οι πατάτες μαλακώσουν ελαφρώς, μπορείτε να προσθέσετε τα καρότα.
βήμα 9 απο 14
Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μπορούν να σοταριστούν ή να προστεθούν ωμά στη σούπα.
βήμα 10 απο 14
Εάν η ξινή είναι κονσερβοποιημένη, τότε στραγγίστε προσεκτικά το πλεονάζον υγρό.
βήμα 11 απο 14
Περιμένουμε τα λαχανικά να είναι πλήρως προετοιμασμένα και μόνο τότε βάζουμε την ξινή.
βήμα 12 απο 14
Ετοιμάστε τα απαραίτητα μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης. Άλλα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στη γεύση. Για παράδειγμα, λυκίσκος-σουνέλι.
βήμα 13 απο 14
Βάζουμε όλα τα μπαχαρικά στη σούπα, τα δοκιμάζουμε με αλάτι. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά και μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα.
βήμα 14 απο 14
Η ζεστή σούπα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως με ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *