Σούπα ξινή με στιφάδο
0
1121
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
123,8 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
75 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,6 γρ.
Λίπη *
5,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
20,1 γρ
Μια πολύ απλή σούπα που μαγειρεύεται γρήγορα και δεν απαιτεί πολύ φαγητό. Το στιφάδο θα σας δώσει ένα ζωμό και τα λαχανικά με ξινή θα προσφέρουν γεύση και πλούτο. Φυσικά, είναι καλύτερο να επιλέξετε υψηλής ποιότητας στιφάδο για μια τέτοια σούπα. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε χόρτα, αλλά η ιδανική επιλογή θα ήταν ένας συνδυασμός άνηθου, κόλιανδρου και πράσινων φτερών σκόρδου. Για να ισορροπήσετε τη γεύση, μην ξεχάσετε να προσθέσετε ζάχαρη - δοκιμάζουμε τη σούπα και προσανατολιζόμαστε σύμφωνα με τις δικές μας προτιμήσεις.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε το στη σόμπα. Ζεσταίνουμε σε βρασμό. Ενώ το νερό ζεσταίνεται, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Καρότα - σε κύκλους ή ημικύκλια. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Βυθίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε βραστό νερό, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και μαγειρεύουμε για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.
Καλή όρεξη!