Σούπα ξινή σε αργή κουζίνα
0
1137
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
87,9 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
110 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
6,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,6 γρ
Θα ήθελα να προτείνω μια υπέροχη συνταγή για σούπα από ξινή. Αυτή η σούπα μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα, αλλά θα μαγειρέψω σε αργή κουζίνα. Για έναν πλούσιο και πλούσιο ζωμό, επιλέξτε πλάτη ή πόδια κοτόπουλου.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε το νεαρό ξιδάκι κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Chιλοκόβουμε. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Στη συνέχεια τρίψτε τα ξεφλουδισμένα καρότα ή κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Κόψτε τις πατάτες σε ένα μεσαίο ζάρι, στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα δοχείο και καλύψτε με κρύο νερό.
Ετοιμάστε κρέας κοτόπουλου. Πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Βάλτε το κρέας κοτόπουλου στο μπολ του μαγειρέματος μαζί με τις ψιλοκομμένες πατάτες, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρύου νερού. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stewing" στον πίνακα της συσκευής, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα. Κλείστε το καπάκι του multicooker.
Μετά το μπιπ, ανοίξτε το καπάκι του multicooker, αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας κοτόπουλου. Διαχωρίστε προσεκτικά το κρέας από τα κόκαλα και το δέρμα, βάλτε κομμάτια κρέατος κοτόπουλου, ψιλοκομμένη ξινή μέσα στο μπολ, μαγειρέψτε αλάτι, πιπέρι και προσθέστε ξερό άνηθο, κλείστε το καπάκι της συσκευής. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" στον πίνακα της συσκευής, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά.
Όσο μαγειρεύεται η σούπα, βράστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου. Cύξτε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και ξεφλουδίστε τα. Κόψτε τα αποφλοιωμένα αυγά κοτόπουλου στη μέση. Μετά το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε τη συσκευή. Ρίξτε τη ζεστή σούπα ξινή σε μερίδες, γαρνίρετε με τα μισά αυγά κοτόπουλου και σερβίρετε με ξινή κρέμα αν θέλετε.
Καλή όρεξη!