Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Σούπα ξινή
  4. ➠ Σούπα λάχανου λάχανου χωρίς κρέας

Σούπα λάχανου λάχανου χωρίς κρέας

0
844
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 81,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,5 γρ.
Λίπη * 5,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,8 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα λάχανου λάχανου χωρίς κρέας
Περιεχόμενο

Η σούπα λάχανου από ξινολάχανο παρασκευάζεται συχνά με την προσθήκη άλλων χόρτων όπως τσουκνίδα ή σπανάκι, έτσι ώστε η σούπα να μην χάσει το όμορφο πράσινο χρώμα της. Θα προσθέσουμε σπανάκι. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για χορτοφάγους, δεν περιέχει κρέας και μαγειρεύεται σε νερό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρούς κύβους και ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε.
βήμα 2 στα 10
Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καθαρά καρότα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 3 στα 10
Σοτάρετε τα κρεμμύδια με καρότα σε φυτικό λάδι σε ένα καυτό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 4 στα 10
Προσθέστε το τηγάνισμα κρεμμυδιού και καρότου στη σούπα.
βήμα 5 στα 10
Ξεπαγώστε το σπανάκι, ψιλοκόψτε.
βήμα 6 στα 10
Ξεπαγώστε την ξινή. Εάν τα χόρτα είναι φρέσκα, τότε πρέπει να πλυθούν καλά, να ανακινηθούν από την υγρασία και να τεμαχιστούν.
βήμα 7 στα 10
Όταν βράσουν οι πατάτες, προσθέστε σπανάκι και ξινή στη λαχανόσουπα. Αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 8 στα 10
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι.
βήμα 9 στα 10
Πάρτε ένα πιρούνι στο ένα χέρι και ένα μπολ με αυγά στο άλλο. Ανακατεύοντας συνεχώς τη σούπα, ρίξτε τα αυγά στη σούπα λάχανου σε ένα λεπτό ρεύμα.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε τη σούπα λάχανου από ξινή ζεστή με μια κουταλιά χοντρή κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *