Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Σούπα από λάχανο και ξινολάχανο

0
448
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 41,6 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 7,9 γρ.
Σούπα από λάχανο και ξινολάχανο

Η καλοκαιρινή περίοδος είναι μια καλή στιγμή για να φάτε νόστιμα, ελαφριά και οικονομικά. Η σούπα λάχανου από τσουκνίδα με ξινή είναι ένα εξαιρετικό ελαφρύ πιάτο που παρασκευάζεται πολύ απλά και χορταίνει καλά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε ζωμό κρέατος ή να φτιάξετε μια καθαρή σούπα λαχανικών, αλλά ό, τι κι αν επιλέξετε, το αποτέλεσμα θα είναι μια χαρά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Προετοιμάστε και συλλέξτε όλα τα συστατικά που χρειάζονται για το μαγείρεμα της σούπας λάχανου εκ των προτέρων. Βάλτε το φαγητό στο τραπέζι και παράλληλα τοποθετήστε μια κατσαρόλα με καθαρό νερό στη σόμπα, αφήστε το νερό να βράσει και προσθέστε λίγο αλάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας ή ζωμό.
βήμα 2 απο 5
Πλένουμε το κρεμμύδι με καρότα και πατάτες σε τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να τρίψετε τα καρότα.
βήμα 3 απο 5
Βάζουμε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια σε βραστό νερό. Προσθέστε φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε λαχανικά σε ζωμό που βράζει μέχρι να μαλακώσουν, περίπου είκοσι λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Ξεπλύνετε τα χόρτα και στεγνώστε ελαφρά, στη συνέχεια ψιλοκόψτε με τυχαία σειρά. Φορέστε γάντια για να κόψετε τις τσουκνίδες για να μην ζεματίσετε τα χέρια σας, αυτό είναι πολύ σημαντικό.
βήμα 5 απο 5
Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα και προσθέτουμε τα μυρωδικά στο ζωμό. Βράζουμε τη σούπα για περίπου πέντε λεπτά μετά την προσθήκη των μυρωδικών και σβήνουμε τη φωτιά. Όταν η σούπα λάχανου είναι λίγο εμποτισμένη, σερβίρετε ζεστή σούπα λάχανου στο τραπέζι, καρυκεύοντας κάθε μερίδα με ξινή κρέμα.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *