Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Σούπα ξινή
  4. ➠ Κλασική συνταγή λαχανόσουπας

Κλασική συνταγή λαχανόσουπας

0
930
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 91,2 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασική συνταγή λαχανόσουπας
Περιεχόμενο

Ζεστή πλούσια σούπα με λαχανικά είναι μια από τις πρώτες θέσεις στο τραπέζι. Μας είναι εξοικειωμένος από την παιδική ηλικία και αγαπάται από πολλούς. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να δοκιμάσετε αυτήν την ξινή σούπα την άνοιξη, όταν μπορείτε να κόψετε ξινή στον κήπο και να μαγειρέψετε λαχανόσουπα από φρέσκα βότανα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεπλύνετε το βόειο κρέας, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό. Μαγειρέψτε το ζωμό για 40 λεπτά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό από την επιφάνεια. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
βήμα 2 απο 5
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα χοντροκομμένα. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα καυτό τηγάνι με λίγο λάδι και σοτάρετε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας.
βήμα 3 απο 5
Ξεπλύνετε την ξινή και ψιλοκόψτε. Το μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα. Στείλτε τηγάνισμα λαχανικών, δάφνη, αλάτι και πασπαλίστε με λίγο πιπέρι εκεί. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Αφήστε τη σούπα να βράσει για 15 λεπτά, σκεπασμένη.
βήμα 4 απο 5
Βράζετε τα αυγά, ψύχετε σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
βήμα 5 απο 5
Ρίξτε ζεστή σούπα λάχανου σε ένα πιάτο και προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. θρυμματισμένα αυγά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *