Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Σούπα ξινή
  4. ➠ Σούπα λάχανου λάχανου σε ζωμό κρέατος

Σούπα λάχανου λάχανου σε ζωμό κρέατος

0
2300
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 72,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,5 γρ.
Λίπη * 3,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα λάχανου λάχανου σε ζωμό κρέατος
Περιεχόμενο

Η σούπα λάχανου από ξινολάχανο είναι μια αρωματική σούπα που αποδεικνύεται πάντα πολύ νόστιμη, αλλά είναι εύκολη και απλή στην παρασκευή της. Το τελικό πιάτο έχει μέτρια ξινή και πικάντικη πικάντικη γεύση. Η οξύτητα επιτυγχάνεται με την προσθήκη αλεσμένου πιπεριού. Αν έχετε κρέας από ξινή και κοτόπουλο, σκεφτείτε ότι η σούπα από λάχανο είναι σχεδόν έτοιμη! Τα υπόλοιπα υλικά είναι πάντα στο χέρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεπλύνετε καλά το μπούτι κοτόπουλου και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με νερό. Αφήστε το ζωμό να βράσει και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει.
βήμα 2 στα 10
Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε σε ένα ξύλο κοπής.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε επίσης.
βήμα 4 στα 10
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε φυτικό λάδι. Όταν το λάδι ζεσταθεί καλά, στείλτε πράσινο και κρεμμύδια στο τηγάνι να τηγανιστούν.
βήμα 5 στα 10
Κάθε φύλλο ξιδιού πρέπει να ξεπλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια κόβουμε την ξινή σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη ξινή σε ένα σουρωτήρι, περιχύστε με βραστό νερό και στη συνέχεια αμέσως με κρύο νερό. Αυτή η χειραγώγηση είναι απαραίτητη για να απαλλαγεί η ξινή από την υπερβολική πικρία και οξύ. Ωστόσο, δεν θα χάσει το χρώμα του.
βήμα 7 στα 10
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
βήμα 8 στα 10
Όταν το μπούτι κοτόπουλου είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το ζωμό. Cύξτε το κρέας και στη συνέχεια κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
βήμα 9 στα 10
Στέλνουμε πατάτες και κομμάτια κρέατος στο ζωμό. Βράζουμε αφού βράσουν για 15 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Στη συνέχεια προσθέστε τηγανιά κρεμμυδιού, ψιλοκομμένη ξινή, φύλλα δάφνης στη σούπα. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο μαγειρέματος. Κρατάμε τη σούπα στη φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Στρώνουμε την τελική σούπα λάχανου σε μερίδες, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *