Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Σούπα ξινή
  4. ➠ Σούπα λάχανου λάχανου με μοσχάρι

Σούπα λάχανου λάχανου με μοσχάρι

0
896
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 108 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,7 γρ
Λίπη * 6,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα λάχανου λάχανου με μοσχάρι
Περιεχόμενο

Η σούπα λάχανου με βόειο κρέας θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για το τραπέζι σας. Η πλούσια και νόστιμη σούπα θα αρέσει ιδιαίτερα στους άνδρες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ξεπλύνετε ένα κομμάτι βόειου κρέατος καλά με κρύο νερό και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα της σούπας. Ρίξτε νερό πάνω στο κρέας, βράστε και αφαιρέστε τον αφρό.
βήμα 2 απο τα 12
Βάλτε ξεφλουδισμένα και πλυμένα κρεμμύδια και καρότα στον βρασμένο ζωμό.
βήμα 3 απο τα 12
Στη συνέχεια, προσθέστε φύλλα δάφνης και μπιζέλια, αλάτι της αρεσκείας σας και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από μία ώρα, το κρέας θα ψηθεί.
βήμα 4 απο τα 12
Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κρέας και λαχανικά από το ζωμό. Μπορείτε να πετάξετε τα λαχανικά. Σουρώνουμε το ζωμό σε κόσκινο και ρίχνουμε ξανά στην κατσαρόλα.
βήμα 5 απο τα 12
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα τοποθετούμε στο ζωμό.
βήμα 6 απο τα 12
Κόψτε το βρασμένο βόειο κρέας σε μεσαία κομμάτια και μεταφέρετέ το επίσης στο ζωμό. Μαγειρέψτε τη σούπα λάχανου μέχρι να ψηθούν πλήρως οι πατάτες.
βήμα 7 απο τα 12
Κόψτε το δεύτερο ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει σε λίγο φυτικό λάδι.
βήμα 8 απο τα 12
Ξεπλύνετε καλά τον πράσινο άνηθο, το μαϊντανό και το κρεμμύδι με νερό και ψιλοκόψτε τα.
βήμα 9 απο τα 12
Τακτοποιήστε την ξινή, αφαιρέστε τους σκληρούς μίσχους και ξεπλύνετε την ξινή ξυνόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό.
βήμα 10 απο τα 12
Στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 11 απο τα 12
Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα χόρτα και την ξινή στις βραστές πατάτες, βράστε τη σούπα λάχανου και σβήστε τη φωτιά. Δοκιμάστε τη λαχανόσουπα και προσαρμόστε τη γεύση όπως θέλετε. Αφήστε τη μαγειρεμένη σούπα λάχανου για 20 λεπτά να εγχυθεί. Κόβουμε τα βραστά βραστά αυγά σε κομμάτια και τα μεταφέρουμε στη λαχανόσουπα.
βήμα 12 απο τα 12
Τα αυγά μπορούν να κοπούν σε μισά και να τοποθετηθούν σε κάθε πιάτο. Αλατοπιπερώνετε τη σούπα λάχανου με ξινή κρέμα και σερβίρετε για δείπνο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *