Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Σούπα ξινή
  4. ➠ Σούπα λάχανου λάχανου με χοιρινό

Σούπα λάχανου λάχανου με χοιρινό

0
747
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 123 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.
Λίπη * 9,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα λάχανου λάχανου με χοιρινό
Περιεχόμενο

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε ελαφριά και πλούσια πράσινη σούπα ξινή και χοιρινό λάχανο. Θα εκπλήξετε και θα ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με αυτό το ανοιξιάτικο πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ξεπλύνετε ένα κομμάτι χοιρινό για να φτιάξετε σούπα με κρύο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα.
βήμα 2 απο τα 12
Στη συνέχεια κόψτε σε μεγάλα κομμάτια ελεύθερης μορφής.
βήμα 3 απο τα 12
Τοποθετήστε τα κομμάτια κρέατος σε μια κατσαρόλα για το μαγείρεμα της σούπας, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρύου νερού, βράστε και αφαιρέστε τον αφρό. Στη συνέχεια αλατίστε το ζωμό, προσθέστε κόκκους πιπεριού και ένα φύλλο δάφνης και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα μέχρι να ψηθεί πλήρως το κρέας.
βήμα 4 απο τα 12
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια από τους φλοιούς, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διαφανή σε φυτικό έλαιο.
βήμα 5 απο τα 12
Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα σε λεπτούς κύβους, μεταφέρετε στο κρεμμύδι και τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμη.
βήμα 6 απο τα 12
Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κρέας από το ζωμό και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Σουρώνουμε το ζωμό πάνω σε κόσκινο.
βήμα 7 απο τα 12
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους, μεταφέρετε στο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 8 απο τα 12
Όταν ψηθούν οι πατάτες, μεταφέρετε τα τηγανητά κρεμμύδια, τα καρότα και τα κομμάτια βρασμένου κρέατος σε αυτό σε μια κατσαρόλα.
βήμα 9 απο τα 12
Πλένουμε καλά τα φύλλα ξιφίας με τρεχούμενο νερό και τα ψιλοκόβουμε.
βήμα 10 απο τα 12
Μπορείτε να αφαιρέσετε τα σκληρά κοτσάνια από την ξινή και να κόψετε μόνο τρυφερά φύλλα για τη σούπα. Βάλτε την ψιλοκομμένη ξινή μέσα στη σούπα, μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
βήμα 11 απο τα 12
Προβρασμένα αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μισά ή κύβους, όπως σας αρέσει. Τα μεταφέρουμε στη σούπα.
βήμα 12 απο τα 12
Ρίξτε τη μαγειρεμένη σούπα ξινή με χοιρινό σε μπολάκια, προσθέστε ξινή κρέμα και φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.

Φάτε στην υγεία σας!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *