Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Τσιζκέικ σοκολάτας με μπισκότα Oreo

Τσιζκέικ σοκολάτας με μπισκότα Oreo

0
2047
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 276,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες
Πρωτεΐνες * 5,3 γρ.
Λίπη * 16,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 31,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τσιζκέικ σοκολάτας με μπισκότα Oreo
Περιεχόμενο

Οι λάτρεις των γλυκών σοκολάτας θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή για cheesecake. Τα μπισκότα που χρησιμοποιούνται τονίζουν τη γεύση σοκολάτας του cheesecake και η επίστρωση ganache στο κέικ ταιριάζει καλά με το τυρί κρέμα. Δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλά γλυκά σοκολάτας! Δοκιμάστε το, πειραματιστείτε!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Τα μπισκότα σοκολάτας πρέπει να θρυμματιστούν σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Λιώνουμε το βούτυρο.
βήμα 2 απο 11
Συνδυάστε θρυμματισμένα μπισκότα και λιωμένο βούτυρο. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα στο κάτω μέρος της σχισμένης φόρμας, σφίγγοντάς την. Στέλνουμε τη βάση των μπισκότων να ψηθούν για 7 λεπτά σε ζεστό φούρνο.
βήμα 3 απο 11
Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα χρησιμοποιώντας ένα λουτρό νερού.
βήμα 4 απο 11
Ας κάνουμε το ganache. Βάζουμε την κρέμα στη φωτιά, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια, γεμίστε τη μαύρη σοκολάτα με ζεστή κρέμα και αφήστε να σταθεί για περίπου 5 λεπτά. Μετά από αυτό, ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά, συνδυάζοντάς τα σε μια μάζα.
βήμα 5 απο 11
Προχωράμε στη γέμιση για το cheesecake. Σε ένα βολικό δοχείο, ανακατέψτε τα ακόλουθα συστατικά - μασκαρπόνε, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας και σκόνη κακάο. Ανακατεύουμε τα πάντα.
βήμα 6 απο 11
Στη συνέχεια, προσθέστε αυγά κοτόπουλου στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε.
βήμα 7 απο 11
Αρχίζουμε να ρίχνουμε την προηγουμένως λιωμένη μαύρη σοκολάτα στη γέμιση τυριού σε ένα λεπτό ρεύμα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
βήμα 8 απο 11
Μετά από αυτό, ρίξτε τη γέμιση που προκύπτει σε μια φόρμα με βάση σοκολάτας. Τυλίγουμε το καλούπι από έξω με αλουμινόχαρτο και μετά το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα, μισό γεμάτο με ζεστό νερό. Στέλνουμε το cheesecake να ψηθεί σε ζεστό φούρνο για 60 λεπτά.
βήμα 9 απο 11
Όταν είναι έτοιμα, βγάλτε τα ψημένα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
βήμα 10 απο 11
Στη συνέχεια, γεμίστε το cheesecake με την προηγουμένως προετοιμασμένη γκανάς. Βάζουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά.
βήμα 11 απο 11
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε το τελικό cheesecake με τσιπς σοκολάτας. Κόβουμε τα γλυκά σε μερίδες και μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας!

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *