Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Muffin σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Muffin σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

3683

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 189,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 8 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,3 γρ.

Λίπη * 11,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 33,9 γρ

Muffin σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Περιεχόμενο

Το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων δεν φαίνεται πολύ ορεκτικό και δεν έχει χρυσή καφέ κρούστα, αλλά θα μαγειρέψετε αμέσως ένα αέρινο και νόστιμο μάφιν. Το κακάο θα κάνει το γλυκό όμορφο χρώμα. Τα μάφιν ψήνονται μόνο σε καλούπια σιλικόνης ή σε κεραμική κούπα. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε γάλα και φυτικό λάδι.

Συστατικά

Αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας Αυγό 1 Η / Υ. Αγελαδινό γάλα 3 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι 2 κ.σ Κακάο σε σκόνη 2 κ.σ Μπέικιν πάουντερ 0,5 κουτ Βανιλλίνη 1 πρέζα Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε το αυγό σε ένα μικρό μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη και χτυπήστε το με ένα μίξερ στην ελάχιστη ταχύτητα με μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη. Ενώ αυξάνετε σταδιακά την ταχύτητα του μίξερ, ανακατέψτε αυτά τα συστατικά σε μια αφράτη μάζα.

Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα γάλακτος και φυτικού ελαίου σε αυτή τη μάζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ρίξτε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και σκόνη κακάο στο υγρό μέρος μέσω κόσκινου. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι παχύ, όπως για τηγανίτες, αλλά όχι θολό. Μπορείτε να διορθώσετε τη συνοχή της ζύμης προσθέτοντας αλεύρι ή γάλα.

Βάζουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε καλούπια σιλικόνης, γεμίζοντας μόνο ½ τον όγκο. Κατά το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων, η ζύμη θα ανέβει σημαντικά κάθετα σε όλη την περιοχή του καλουπιού, χωρίς να σχηματίζει καπάκι, όπως σε έναν συμβατικό φούρνο.

Bήνετε muffins στους 650W για 2 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με ένα ξύλινο σουβλάκι. Αφήνουμε τα ψημένα μάφιν στο φούρνο για 2-3 λεπτά με κλειστή την πόρτα. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε για τσάι.

Καλή όρεξη!