Κέικ μέλι σοκολάτας
0
772
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
176,6 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
8 ωρες
Πρωτεΐνες *
6,9 γρ.
Λίπη *
8,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
29,1 γρ.
Το κέικ μελιού είναι το αγαπημένο κέικ όλων και αν είναι επίσης σοκολάτα, τότε αυτός είναι γενικά ένας απίστευτος συνδυασμός. Η κρέμα γάλακτος ταιριάζει καλά με όλα τα άλλα συστατικά. Το κέικ αποδεικνύεται μαλακό και τρυφερό εάν τοποθετηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας και τη σκόνη κακάο σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε τη μάζα μελιού και ανακατέψτε καλά. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα και τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε την για 20 λεπτά. Χωρίστε τη ζύμη σε 8-9 κομμάτια. Τυλίξτε κάθε μέρος σε έναν κύκλο. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Στρώνουμε τα κέικ και ψήνουμε για 6 λεπτά στους 160 βαθμούς.
Μεταφέρετε τα έτοιμα κέικ στον πάγκο και κόψτε τα σε ένα πιάτο. Σπάστε τα μοσχεύματα με τα χέρια σας και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ μπλέντερ. Αλέστε σε ψίχουλα. Στο πιάτο στο οποίο θα μαζέψετε το κέικ, βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα και μοιράστε το στο κέντρο, βάλτε το κέικ από πάνω και πιέστε το προς τα κάτω.
Βάζουμε ξινή κρέμα στο κέικ και απλώνουμε ομοιόμορφα. Έτσι, συλλέξτε ολόκληρο το κέικ, καλύψτε καλά το πάνω στρώμα και τις πλευρές με κρέμα. Πασπαλίστε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ μελιού με θρυμματισμένα ψίχουλα. Σκεπάζουμε το τελικό κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα. Το αρωματικό κέικ θα μουλιάσει καλά αυτό το διάστημα. Ζεστάνετε τσάι και σερβίρετε επιδόρπιο.
Απολαύστε το τσάι σας!