Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σουλούμι αρνιού σε μια κατσαρόλα

Σουλούμι αρνιού σε μια κατσαρόλα

0
2536
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 83,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,7 γρ.
Λίπη * 2,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σουλούμι αρνιού σε μια κατσαρόλα
Περιεχόμενο

Το Shulum είναι το πρώτο και το δεύτερο σε ένα τηγάνι, είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Αλλά θα χρειαστούν περίπου 2 ώρες για να φέρει το κρέας σε απαλότητα. Το κρέας με λαχανικά με παχύ και πλούσιο ζωμό θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το γεμίζουμε με νερό.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το καρότο. Όταν βράσει ο ζωμός, αφαιρέστε τον αφρό και προσθέστε ολόκληρα τα λαχανικά στο τηγάνι. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 1,5-2 ώρες.
βήμα 3 απο τα 7
Όταν το κρέας αρχίσει να βγαίνει από το κόκκαλο, αφαιρέστε το από το ζωμό. Ξεχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα, ψιλοκόψτε και επιστρέψτε στο ζωμό.
βήμα 4 απο τα 7
Κόψτε τα βρασμένα καρότα σε φέτες και επιστρέψτε στο ζωμό.
βήμα 5 απο τα 7
Στραγγίστε τα βρασμένα κρεμμύδια και το σκόρδο μέσα από ένα κόσκινο απευθείας στο ζωμό.
βήμα 6 απο τα 7
Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες, τις πατάτες και τις ντομάτες σε κύβους. Προσθέστε λαχανικά στο ζωμό.
βήμα 7 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας στο shulum για χρώμα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Όταν η σούπα είναι έτοιμη, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το κόκκινο κρεμμύδι, καλύψτε και αφήστε να καθίσει για 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό σε βαθιά μπολ.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *