Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούλουμ αρνιού σε ένα καζάνι στη φωτιά

Σούλουμ αρνιού σε ένα καζάνι στη φωτιά

0
3199
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,8 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,4 γρ.
Λίπη * 5,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 8,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούλουμ αρνιού σε ένα καζάνι στη φωτιά
Περιεχόμενο

Το κλασικό σούλουμ μαγειρεύεται πάνω από τη φωτιά σε ένα καζάνι. Αυτή είναι μια παχιά και πλούσια σούπα που θα ικανοποιήσει εύκολα την πείνα και θα δώσει δύναμη. Η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί σε εξωτερικό χώρο σε ένα καζάνι με μια μεγάλη ομάδα φίλων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας και κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
βήμα 2 απο τα 7
Πλένουμε τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε.
βήμα 3 απο τα 7
Ζεσταίνουμε καλά το καζάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το φυτικό λάδι, περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί. Στείλτε το κρέας στο καζάνι. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει, συνήθως 10-12 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα στο καζάνι, τηγανίστε για 5 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίξτε νερό σε ένα καζάνι, βράστε και μαγειρέψτε τη σούπα για 50-60 λεπτά σε μέτρια φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
βήμα 6 απο τα 7
Όταν το κρέας είναι τρυφερό, προσθέστε πατάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, καρυκεύματα και αλάτι για γεύση στο καζάνι. Φέρτε ξανά τη σούπα σε βρασμό.
βήμα 7 απο τα 7
Μαγειρέψτε το shulum μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, σκόρδο και ντομάτες. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά και το shulum είναι έτοιμο. Αφαιρέστε το καζάνι από τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να βράσει για μερικά λεπτά κάτω από το καπάκι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *