Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Μοσχάρι shulum με πατάτες στη σόμπα

Μοσχάρι shulum με πατάτες στη σόμπα

0
2237
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 61,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,7 γρ.
Λίπη * 3,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μοσχάρι shulum με πατάτες στη σόμπα
Περιεχόμενο

Μια πλούσια και αρωματική σούπα από βόειο κρέας και πατάτες θα είναι πολύ χρήσιμη στην κρύα περίοδο του φθινοπώρου. Θα σας ζεστάνει και θα σας δώσει δύναμη. Αυτή η συνταγή βασίζεται στη διάσημη σούπα shulum. Στη σόμπα, αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο από ό, τι στη φωτιά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλένουμε το βόειο κρέας, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το σκεπάζουμε με νερό και μαγειρεύουμε για 1,5 ώρα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά και ξεφλουδίζοντας τον αφρό.
βήμα 2 απο 9
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες.
βήμα 3 απο 9
Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 4 απο 9
Πλένουμε τις πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
βήμα 5 απο 9
Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
βήμα 6 απο 9
Όταν ψηθεί το κρέας, προσθέστε πατάτες στο τηγάνι, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
βήμα 7 απο 9
Στη συνέχεια προσθέστε μελιτζάνες, ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές, μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.
βήμα 8 απο 9
Chopιλοκόβουμε τα χόρτα και τις καυτερές πιπεριές. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Προσθέστε χόρτα, σκόρδο, καυτερές πιπεριές, δάφνη και λυκίσκο suneli στο shulum. Μετά από 2-3 λεπτά, σκεπάζουμε τη σούπα με ένα καπάκι, σβήνουμε τη φωτιά και την αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Σερβίρετε το Shulum ζεστό με ψωμί ή lavash.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *