Χοιρινό shulum σε αργή κουζίνα

Ξεπλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε μικρές μερίδες. Εάν υπάρχει περίσσεια λίπους, είναι καλύτερο να το κόψετε έτσι ώστε το τελικό πιάτο να μην είναι πολύ βαρύ. Στο μπολ πολλών μαγειρέματος, ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στη λειτουργία "Fry". Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη διαδικασία, πασπαλίστε το χοιρινό με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ξεφλουδίστε τα καρότα από το πάνω μέρος του δέρματος, ξεπλύνετε και κόψτε σε κύβους. Βάζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα μπολ για το κρέας, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για μερικά ακόμη λεπτά.

Όταν το κρεμμύδι γίνει διαφανές, ρίξτε νερό. Η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι αρκετή για να καλύψει πλήρως τα συστατικά. Αφήστε το περιεχόμενο του μπολ να βράσει όπως πριν.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε σε μεγάλους κύβους. Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε.

Ξεφλουδίστε το πιπέρι από σπόρους και κοτσάνια, κόψτε τον πολτό σε λεπτές κοντές λωρίδες. Ρίχνουμε σε βραστήρα. Κόψτε τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια και στείλτε τις στο μπολ μετά το πιπέρι. Αφήστε το περιεχόμενο του μπολ να βράσει ξανά και κλείστε το καπάκι. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Σούπα" για μία ώρα.

Δέκα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, ανοίξτε το καπάκι του multicooker και προσθέστε στο μπολ φύλλα δάφνης, κύμινο και ψιλοκομμένο ξεφλουδισμένο σκόρδο. Αφού ηχήσει το σήμα ετοιμότητας, απενεργοποιούμε τη συσκευή και αφήνουμε το ετοιμοπόλεμο να εγχυθεί με το καπάκι κλειστό για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά. Ξεπλύνετε τον μαϊντανό και τον άνηθο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ρίχνουμε το shulum σε τμηματικά βαθιά πιάτα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε ζεστά.