Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Αρνί shurpa σε ένα καζάνι στη σόμπα

Αρνί shurpa σε ένα καζάνι στη σόμπα

0
2394
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 31,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,7 γρ.
Λίπη * 2,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αρνί shurpa σε ένα καζάνι στη σόμπα
Περιεχόμενο

Δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να πάνε για πικνίκ και να μαγειρέψουν αυτό το απίστευτο πιάτο στη φωτιά. Είναι εύκολο να το ετοιμάσετε χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε ένα σούρπα σε ένα καζάνι στη σόμπα. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο. Ακόμα και μια νεαρή νοικοκυρά μπορεί να κάνει τη συνταγή. Σε ένα καζάνι 6 λίτρων, θα ετοιμάσετε 8 πλήρεις μερίδες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για το shurpa. Πάρτε αρνί με παϊδάκια και λίπος, έτσι ώστε η σούπα να είναι θρεπτική και πλούσια.
βήμα 2 απο 11
Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό έλαιο σε ένα καζάνι και τηγανίζουμε λίγο το αρνί σε αυτό. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα και 20 λεπτά.
βήμα 3 απο 11
Κόψτε το πιπέρι στη μέση, αφαιρέστε το κοτσάνι, τους σπόρους και τα χωρίσματα και ξεπλύνετε.
βήμα 4 απο 11
Ξεφλουδίστε τους βολβούς. Κόψτε ένα κρεμμύδι σε κύβους, όχι πολύ μικρό.
βήμα 5 απο 11
Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
βήμα 6 απο 11
Ξεπλύνετε το πράσινο κόλιανδρο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
βήμα 7 απο 11
Ξεπλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις στη μέση. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα.
βήμα 8 απο 11
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μισά ή τέταρτα.
βήμα 9 απο 11
Όταν το αρνί είναι σχεδόν ψημένο, βάλτε ψιλοκομμένα καρότα, ντομάτες και ένα ολόκληρο κρεμμύδι στο καζάνι. Μαγειρέψτε λαχανικά σε ζωμό για 15 λεπτά.
βήμα 10 απο 11
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τις πιπεριές και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και κρεμμύδια στο ζωμό. Πασπαλίζουμε το ζωμό με το αλάτι και το μαύρο πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν πλήρως οι πατάτες. Στη συνέχεια, αφήστε τη σούπα να βράσει για 10-15 λεπτά.
βήμα 11 απο 11
Ρίξτε το μαγειρεμένο shurpa αρνιού σε ένα καζάνι στη σόμπα σε βαθιά φλιτζάνια και σερβίρετε με σκόρδο και καυτερή πιπεριά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *