Shurpa χοιρινού και βοδινού
0
2242
Κουζίνα
Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
32,1 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
100 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,6 γρ.
Λίπη *
2,8 γρ.
Υδατάνθρακες*
2,4 γρ.
Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ την αγαπημένη μου συνταγή για shurpa από χοιρινό και βόειο κρέας. Το πιάτο αποδεικνύεται με ένα απίστευτο φωτεινό άρωμα και ασύγκριτη γεύση. Προετοιμάστε ένα τέτοιο shurpa για μια εορταστική γιορτή και οι καλεσμένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε το χοιρινό και το βόειο κρέας κάτω από το νερό, στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να πάρει ένα ομοιόμορφο χρυσαφί χρώμα. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε τα στο τηγάνι. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βάλτε το τηγανητό κρέας σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε πατάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες, ψιλοκομμένα βότανα, σκόρδο, το μείγμα καρυκευμάτων που έχετε ετοιμάσει και αλάτι. Ρίξτε το πόσιμο νερό έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το πιάτο. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Καλή όρεξη!