Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Χοιρινό shurpa στη σόμπα σε μια κατσαρόλα

Χοιρινό shurpa στη σόμπα σε μια κατσαρόλα

0
1914
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 33,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 3,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοιρινό shurpa στη σόμπα σε μια κατσαρόλα
Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ τη συνταγή για ένα απίστευτα ορεκτικό shurpa μαγειρεμένο σε σόμπα χοιρινού κρέατος. Το ζεστό πρώτο πιάτο αποδεικνύεται αρκετά πλούσιο και αρωματικό, θα είναι μια υπέροχη επιλογή για ένα χορταστικό δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε καλά τις πατάτες και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Χοντροκόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες και τις βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Σκεπάζουμε με κρύο νερό, βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε.
βήμα 2 απο 11
Ξεπλύνετε το χοιρινό καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στεγνώστε το έτοιμο κρέας χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
βήμα 3 απο 11
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ τηγάνι με παχύ πάτο, ζεστάνετε καλά, βάλτε το έτοιμο χοιρινό κρέας και τηγανίστε μέχρι μια ορεκτική χρυσοκάστανη κρούστα σε δυνατή φωτιά.
βήμα 4 απο 11
Βάζουμε το τηγανητό χοιρινό σε μια κατσαρόλα με τις πατάτες. Βράζουμε.
βήμα 5 απο 11
Περιοδικά αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Μειώστε τη φωτιά και καλύψτε την κατσαρόλα.
βήμα 6 απο 11
Στο μεταξύ, μαγειρέψτε το ψητό. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, βάλτε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, στο οποίο τηγανίστηκε το χοιρινό κρέας και, ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει.
βήμα 7 απο 11
Καθαρίζουμε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Πλένουμε τις πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε από σπόρους και πυρήνα, τις κόβουμε και τις στέλνουμε στο τηγάνι. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Βάλτε σε ένα τηγάνι, τηγανίστε για λίγα λεπτά.
βήμα 8 απο 11
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα σάλτσας ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
βήμα 9 απο 11
Βάλτε απαλά το έτοιμο τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το shurpa για περίπου 20-25 λεπτά.
βήμα 10 απο 11
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση, καθώς και φύλλα δάφνης. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήστε το shurpa να βράσει για περίπου 15 λεπτά.
βήμα 11 απο 11
Σερβίρετε αρωματικό, χορταστικό χοιρινό shurpa σε μερίδες.

Απολαύστε ένα πλούσιο, ορεκτικό χοιρινό shurpa!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *