Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Χοιρινό shurpa σε μια κατσαρόλα - μια κλασική συνταγή

Χοιρινό shurpa σε μια κατσαρόλα - μια κλασική συνταγή

0
6922
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 30,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 3,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοιρινό shurpa σε μια κατσαρόλα - μια κλασική συνταγή
Περιεχόμενο

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια ιδιαίτερα νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή, κατά τη γνώμη μου, συνταγή για shurpa από χοιρινό κρέας σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Συχνά μαγειρεύω ένα ζεστό πιάτο με τα σπιτικά μου. Το Shurpa αποδεικνύεται τρυφερό και ισορροπημένο στη γεύση. Επωφεληθείτε από τη συνταγή και απολαύστε την οικογένειά σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλύνετε το χοιρινό καλά σε δροσερό νερό, στη συνέχεια στεγνώστε το έτοιμο κρέας χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
βήμα 2 στα 10
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε κάτω από το νερό και περάστε μέσα από μια πρέσα. Εάν δεν υπάρχει πρέσα, κόψτε το σκόρδο με ένα κοφτερό μαχαίρι.
βήμα 4 στα 10
Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε καλά, βάλτε το έτοιμο κρέας και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές σε μέγιστη φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο. Ταραχή. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο.
βήμα 5 στα 10
Πλένουμε καλά τις πατάτες και στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
βήμα 6 στα 10
Πλύνετε τις πιπεριές, ξεφλουδίστε τους σπόρους και τον πυρήνα. Κόψτε την αποφλοιωμένη πιπεριά σε μεγάλα κομμάτια.
βήμα 7 στα 10
Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κοτσάνι, αν θέλετε, αφαιρέστε το δέρμα, ρίχνοντας βραστό νερό στις ντομάτες και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
βήμα 8 στα 10
Βάζουμε το τηγανητό κρέας με κρεμμύδια και σκόρδο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Στη συνέχεια, απλώστε τα έτοιμα λαχανικά ένα - ένα - πατάτες, πιπεριές, ντομάτες και κατεψυγμένα τριμμένα καρότα, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 9 στα 10
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τα συστατικά. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι για γεύση. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βράζουμε. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε και μαγειρέψτε το shurpa για 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 10 στα 10
Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα σε δροσερό νερό και, στη συνέχεια, ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Σερβίρετε αρωματικό, χορταστικό χοιρινό shurpa σύμφωνα με την κλασική συνταγή, σε μερίδες, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *