Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Χοιρινά παϊδάκια shurpa

Χοιρινά παϊδάκια shurpa

0
2702
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 34,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοιρινά παϊδάκια shurpa
Περιεχόμενο

Θα ήθελα να φέρω στην προσοχή σας μια ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή για χοιρινά παϊδάκια shurpa. Ο Shurpa αποδεικνύεται πλούσιος, πλούσιος, αρωματικός, φωτεινός και κομψός. Τα χοιρινά παϊδάκια shurpa θα είναι για το γούστο όλων, χωρίς εξαίρεση. Ετοιμάστε ένα πιάτο για το γιορτινό τραπέζι και οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν. Or περιποιηθείτε την οικογένειά σας μια μέρα της εβδομάδας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλένουμε τα χοιρινά παϊδάκια σε κρύο νερό, στη συνέχεια στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες, τα τοποθετούμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές σε μέτρια φωτιά.
βήμα 2 στα 10
Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο καζάνι, ζεστάνετε καλά, βάλτε τα τηγανητά χοιρινά παϊδάκια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, προσθέστε στα πλευρά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά.
βήμα 3 στα 10
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε τα με ένα αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα προετοιμασμένα καρότα σε μεσαίου μεγέθους κύβους και προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά στο καζάνι. Ανακατεύουμε περιστασιακά, τηγανίζουμε μέχρι να ορεχτεί για λίγα λεπτά.
βήμα 4 στα 10
Πλύνετε τις πιπεριές, ξεφλουδίστε προσεκτικά από τους σπόρους και τον πυρήνα, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Κόψτε το αποφλοιωμένο πιπέρι σε μισούς δακτυλίους και στείλτε το στο καζάνι, ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίστε για αρκετά λεπτά. Χρησιμοποιήστε πιπεριές διαφορετικού χρώματος για να κάνετε το πιάτο πιο λαμπερό.
βήμα 5 στα 10
Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεγάλους κύβους και τοποθετήστε τις σε ένα καζάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί μια νόστιμη καφετιά κρούστα.
βήμα 6 στα 10
Πλύνετε τις γλυκές κρεατικές ντομάτες, στεγνώστε τις με χαρτοπετσέτες. Αφαιρέστε το κοτσάνι, αν θέλετε, αφαιρέστε το δέρμα βυθίζοντας τις ντομάτες σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι ή περάστε μέσα από μια πρέσα. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα καζάνι.
βήμα 7 στα 10
Ανακατεύουμε απαλά και τηγανίζουμε όλα τα υλικά για λίγα λεπτά.
βήμα 8 στα 10
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως όλα τα συστατικά. Βράζουμε, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και κύμινο για γεύση. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 30-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 9 στα 10
Ξεπλύνετε τα χόρτα σε δροσερό νερό, ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Χρησιμοποίησα κόλιανδρο και μαϊντανό. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στο shurpa, ανακατέψτε καλά και αφήστε να βράσει κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά. Αν σας αρέσουν τα πράσινα, προσθέστε περισσότερα.
βήμα 10 στα 10
Ρίξτε προσεκτικά τα πλούσια χοιρινά παϊδάκια shurpa σε βαθιά πιάτα ή μπολ και σερβίρετε σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *