Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Σιρόπι κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα

0
966
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,3 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 16,2 γρ
Σιρόπι κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα

Το σιρόπι γλυκού μούρου είναι μια άμεση σχέση με την παιδική ηλικία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως αυτόνομο γλυκό όσο και ως πρόσθετο σε αρτοσκευάσματα, κοκτέιλ ή φυσικό γιαούρτι. Το σιρόπι έχει πολύ συμπυκνωμένη γεύση σταφίδας, παρά την παρουσία ζάχαρης και νερού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Προκειμένου το σιρόπι να είναι ομοιόμορφο σε συνέπεια, φροντίστε να αφαιρέσετε τα μούρα κόκκινης σταφίδας από τα κλαδιά και ξεπλύνετε με άφθονο νερό. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε τρυπητό να στεγνώσουν λίγο.
βήμα 2 απο 5
Γεμίζουμε τα έτοιμα μούρα με κοκκοποιημένη ζάχαρη και τα στέλνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 ώρες, έτσι ώστε να αφήσουν το χυμό έξω. Επίσης, εάν είναι δυνατόν, τα φραγκοστάφυλα πρέπει να αναδεύονται περιοδικά.
βήμα 3 απο 5
Την επόμενη μέρα, ρίξτε τις σταφίδες στο χυμό τους σε μια βαθιά κατσαρόλα και στείλτε τις σε μια μικρή φωτιά. Από τη στιγμή που βράζει, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 4 απο 5
Μετά από αυτό το διάστημα, σβήστε τη φωτιά και περάστε το περιεχόμενο του τηγανιού μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, διαχωρίζοντας τα μούρα κόκκινης σταφίδας από το ίδιο το σιρόπι. Στη συνέχεια βράζουμε το στραγγισμένο σιρόπι για 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.
βήμα 5 απο 5
Δεδομένου ότι το σιρόπι πρέπει να σταθεί μέχρι το χειμώνα, το ρίχνουμε σε βάζα και το στέλνουμε να αποστειρωθεί σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 15 λεπτά. Φροντίστε να βάλετε μια πετσέτα στο κάτω μέρος του τηγανιού. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρούμε τα δοχεία από το τηγάνι και τα τυλίγουμε με αποστειρωμένα καπάκια. Αποθηκεύστε το δροσισμένο ποτό σε δροσερό μέρος.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *