Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Αλατισμένο σκουμπρί με σκόρδο στην κατάψυξη

Αλατισμένο σκουμπρί με σκόρδο στην κατάψυξη

0
2582
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 45,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 3,7 γρ.
Λίπη * 6,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αλατισμένο σκουμπρί με σκόρδο στην κατάψυξη
Περιεχόμενο

Ένα υπέροχο ορεκτικό ψαριού, το οποίο παρασκευάζεται με έναν πολύ πρωτότυπο τρόπο και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Η ουσία της συνταγής είναι ότι το φιλέτο σκουμπρί με μπαχαρικά και σκόρδο καταψύχεται στην κατάψυξη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλύνετε το σκουμπρί, κάντε δύο περικοπές κατά μήκος της κορυφογραμμής σε όλο το μήκος του σφαγίου.
βήμα 2 απο 8
Κόψτε το κεφάλι και την ουρά, αφαιρέστε την κορυφογραμμή, ξεδιπλώστε το σφάγιο.
βήμα 3 απο 8
Ξεπλύνετε ξανά το σφάγιο και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
βήμα 4 απο 8
Συνδυάστε την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα και τη δάφνη. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
βήμα 5 απο 8
Τρίψτε το εσωτερικό του ψαριού με μπαχαρικά και απλώστε το σκόρδο πάνω του.
βήμα 6 απο 8
Διπλώνουμε το ψάρι και πασπαλίζουμε απλόχερα από όλες τις πλευρές.
βήμα 7 απο 8
Τυλίξτε τα σφάγια σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για 24 ώρες. Σε αυτή τη μορφή, το σκουμπρί μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 3 μήνες.
βήμα 8 απο 8
Για να σερβίρετε ψάρι, αφαιρέστε το από την κατάψυξη και ξεπαγώστε το εντελώς.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *