Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Γλυκές ντομάτες τουρσί με σπόρους μουστάρδας για το χειμώνα

Γλυκές ντομάτες τουρσί με σπόρους μουστάρδας για το χειμώνα

0
2423
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 51,7 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.
Λίπη * 2,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Γλυκές ντομάτες τουρσί με σπόρους μουστάρδας για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Οι ορεκτικές γλυκές ντομάτες με μπαχαρικό μουστάρδας είναι μια εξαιρετική επιλογή για συγκομιδή για τη χειμερινή περίοδο. Το μαρινάρισμα των ντοματών με αυτόν τον τρόπο δεν είναι καθόλου δύσκολο και η διαδικασία είναι αρκετά γρήγορη. Αν σας αρέσει να γλεντάτε με λαχταριστές ντομάτες και δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα να τις μαρινάρετε με μουστάρδα, τότε ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε μερικά από αυτά τα βάζα αυτή τη σεζόν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Οι ντομάτες πρέπει να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν και όλα τα άλλα συστατικά πρέπει να μετρηθούν. Ξεπλύνετε και αποστειρώστε τα δοχεία με τον συνήθη τρόπο.
βήμα 2 απο τα 7
Τοποθετήστε αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου και μαϊντανό στον πάτο δύο αποστειρωμένων βάζων μισού λίτρου. Αντί για μαϊντανό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χόρτα σέλινου - αν το προτιμάτε.
βήμα 3 απο τα 7
Τοποθετήστε τις ντομάτες σφιχτά στα βάζα έτσι ώστε να γεμίσουν ολόκληρη την κοιλότητα του βάζου, αλλά να μην σκάσουν. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα.
βήμα 4 απο τα 7
Όταν βράσει το νερό, το ρίχνετε στα βαζάκια ντομάτας και σκεπάζετε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια. Περίπου δέκα λεπτά πρέπει να δώσετε στις ντομάτες έτσι ώστε να εγχυθούν.
βήμα 5 απο τα 7
Το νερό από τα δοχεία πρέπει να στραγγιστεί ξανά στο τηγάνι όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε μια άλμη από αυτό το νερό. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε το αλάτι σε μια κατσαρόλα με υγρό και προσθέστε πιπέρι. Η άλμη πρέπει να βράσει για μερικά λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Ρίξτε σπόρους μουστάρδας σε κουτιά με ντομάτες, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης - δεν θα βλάψει.
βήμα 7 απο τα 7
Στη συνέχεια, ρίξτε τη μαρινάδα που βράζει στα βάζα με ντομάτες και σπόρους μουστάρδας και, στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά ξύδι σε καθένα από αυτά. Βιδώστε τα βάζα με αποστειρωμένα βιδωτά καπάκια ή τυλίξτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς στο "γούνινο παλτό" - περίπου δύο ημέρες. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας στη συνηθισμένη θέση.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *