Γλυκό κέικ με μαύρη σταφίδα
0
1310
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
251,1 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3 γρ.
Λίπη *
20,5 γρ
Υδατάνθρακες*
29,3 γρ
Για μια γλυκιά πίτα σταφίδας, ζυμώνεται μια ελαφριά, πορώδης ζύμη. Η γλύκα του ταιριάζει με την ευχάριστη ξινίλα της σταφίδας. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ξινή κρέμα, αλλά όχι πολύ λιπαρή και με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ. Σε αυτή τη συνταγή, σας ενθαρρύνουμε να πασπαλίσετε με ψίχουλα. Το ψήσιμο για σπιτικό τσάι θα αποδειχθεί υπέροχο και θα προσελκύσει τα παιδιά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ για ζύμωση ζύμης, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ σε αυτό, σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο σε κόσκινο σε αυτήν την υγρή μάζα και ζυμώστε τη ζύμη με ένα μίξερ μέχρι η υφή να είναι ομοιογενής και χωρίς σβώλους. Θα πρέπει να είναι αρκετά παχύ.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!