Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Γλυκιά πίτα με φράουλες

Γλυκιά πίτα με φράουλες

1082

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 168,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.

Λίπη * 6 γρ.

Υδατάνθρακες* 35,3 γρ

Περιεχόμενο

Οι φράουλες είναι το τέλειο μούρο για επιδόρπια, είτε πρόκειται για κρεμώδεις συνθέσεις, υφές ζελέ ή γλυκά. Προσφέρουμε μια απλή συνταγή για κέικ μπισκότου με φράουλες. Η απλότητά του θα αρέσει σε εκείνους που δεν τους αρέσει η μεγάλη φασαρία στην κουζίνα, αλλά εκτιμούν τη ζεστασιά των σπιτικών πίτας. Το ξηρό γλυκό ψίχουλο μπισκότου μαλακώνεται από ζουμερά μούρα με λεπτή ξινίλα - το κέικ αποδεικνύεται ισορροπημένο τόσο σε υφή όσο και σε γεύση.

Συστατικά

Αλεύρι 1,5 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αυγό 3 τεμ. Βούτυρο 100 γρ Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ φράουλα 250 - 300 γρ. Βούτυρο για λίπανση Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Σκεπάζουμε αμέσως το ταψί με περγαμηνή, το αλείφουμε με βούτυρο από πάνω. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε μια διαχωρισμένη φόρμα.

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε τα όλα μαζί με ένα μίξερ μέχρι να δημιουργηθεί ένας αφράτος ελαφρύς αφρός.

Λιώνουμε το βούτυρο στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε υγρή κατάσταση και ρίχνουμε στο μείγμα αυγού-ζάχαρης, ανακατεύουμε. Εισάγουμε ένα μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε.

Τέλος, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς.

Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα, ευθυγραμμίστε σε ολόκληρη την περιοχή.

Πλένουμε τις φράουλες, τις στεγνώνουμε, τις απαλλάσσουμε από τα σέπαλα. Εάν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, τότε πρώτα τα ξεπαγώνετε και αποστραγγίζετε το περιττό χυμό που έχει απελευθερωθεί. Απλώστε τα προετοιμασμένα μούρα ομοιόμορφα στην επιφάνεια της ζύμης. Πιέστε τα ελαφρά.

Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου είκοσι πέντε έως τριάντα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Το τελικό προϊόν πρέπει να αυξηθεί σε όγκο και να γίνει καφέ αισθητά.