Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα

Γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα

0
1473
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 257,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,2 γρ.
Λίπη * 5,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 49,1 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα
Περιεχόμενο

Το γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα θα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο για τους αγαπημένους σας. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε αποξηραμένο φρούτο και ακόμη να προσθέσετε φρέσκα. Είναι καλύτερα να παίρνετε ρύζι με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, έτσι ώστε το πιλάφι να είναι εύθρυπτο. Μαγειρεύοντας γλυκό πιλάφι σε ένα καζάνι, καλύπτοντάς το με ψωμί πίτας, το οποίο θα ψηθεί με τραγανή κρούστα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Τοποθετήστε αποξηραμένα φρούτα για γλυκό πιλάφι σε ξεχωριστό μπολ και ρίξτε βραστό νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
βήμα 2 απο τα 12
Ξεπλύνετε το ρύζι που έχει επιλεγεί για πιλάφι 5-8 φορές με κρύο νερό. Κόψτε χουρμάδες, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο τα 12
Βάζουμε 50 γρ βούτυρο σε ένα καζάνι και προσθέτουμε ζάχαρη και στη συνέχεια λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Μεταφέρετε τις σταφίδες και τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα στο θερμαινόμενο λάδι. Τα σιγοβράζουμε για 5 λεπτά για να καραμελώσουν τα αποξηραμένα φρούτα.
βήμα 4 απο τα 12
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το πλυμένο ρύζι σε αυτά. Ανακατέψτε μοσχοκάρυδο και κουρκουμά με νερό και ρίξτε το ρύζι σε ένα καζάνι με αυτό το μείγμα. Το επίπεδο του μείγματος πρέπει να είναι μόνο 1 cm πάνω από τη στρώση του ρυζιού. Σιγοβράζουμε το ρύζι με αποξηραμένα φρούτα σε χαμηλή φωτιά και σκεπάζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε απαλά το πιλάφι με ένα κουτάλι.
βήμα 5 απο τα 12
Μεταφέρετε το μαγειρεμένο ρύζι σε ξεχωριστό μπολ. Πλύνετε καλά το καζάνι και στεγνώστε το με μια πετσέτα.
βήμα 6 απο τα 12
Κόψτε τα φύλλα ψωμιού πίτας σε μακριές λωρίδες. Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Απλώστε κομμάτια lavash και στις δύο πλευρές με λιωμένο βούτυρο.
βήμα 7 απο τα 12
Στη συνέχεια, καλύψτε το καζάνι με αυτά τα επικαλυπτόμενα κομμάτια και αφήστε τις άκρες να κρέμονται από τον τοίχο.
βήμα 8 απο τα 12
Το καζάνι πρέπει να καλύπτεται εντελώς με lavash.
βήμα 9 απο τα 12
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μαγειρεμένο πιλάφι σε ένα καζάνι με ψωμί πίτας και τυλίξτε το με κρεμαστά άκρα. Αλείψτε την κορυφή του ψωμιού πίτας με βούτυρο.
βήμα 10 απο τα 12
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Τοποθετήστε το καζάνι με πιλάφι σε πίτα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το πιάτο για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ψωμί πίτας θα ροδίσει καλά από πάνω.
βήμα 11 απο τα 12
Αφαιρέστε το γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα από το φούρνο και αναποδογυρίστε σε ένα πιάτο.
βήμα 12 απο τα 12
Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι κόβοντάς το σε κομμάτια, όπως κόβοντας ένα κέικ.

Καλή όρεξη και νόστιμα γεύματα!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *