Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σφολιάτα Lingonberry και ξινή κρέμα

Σφολιάτα Lingonberry και ξινή κρέμα

0
581
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 185,9 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,5 γρ.
Λίπη * 11,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 25,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σφολιάτα Lingonberry και ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Μια πίτα με λιγούρια και ξινή κρέμα σε σφολιάτα είναι εύκολο να ετοιμαστεί, θα έχει μια υπέροχη γεύση και άρωμα, και επιπλέον, θα έχει μια όμορφη εμφάνιση. Μπορείτε να αγοράσετε σφολιάτα ή να το φτιάξετε μόνοι σας. Στη ζύμη φουσκωμένης μαγιάς, το κέικ θα αποδειχθεί πιο αφράτο. Κάθε lingonberry είναι κατάλληλο - τόσο κατεψυγμένο όσο και φρέσκο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Αφαιρέστε τη ζύμη της μαγιάς από τη συσκευασία και ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, σε αλευρωμένο πάγκο εργασίας, το τυλίγουμε σε φύλλο πάχους τουλάχιστον 5 mm και το κόβουμε σε δύο μέρη: ένα μεγάλο για τη βάση του κέικ και ένα μικρότερο για να καλύψει τη γέμιση.
βήμα 2 απο τα 7
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί στους 180 ° C. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με ένα κομμάτι ειδικό χαρτί και αλείψτε το με φυτικό λάδι.
βήμα 3 απο τα 7
Χωρίστε το αυγό σε ασπράδι και κρόκο. Τοποθετήστε ένα μεγάλο κομμάτι τυλιγμένης ζύμης σε ένα ταψί, σχηματίστε χαμηλές πλευρές, αλείψτε το με πρωτεΐνη και πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά ομοιόμορφα.
βήμα 4 απο τα 7
Βάλτε ξινή κρέμα σε ξεχωριστό μπολ, ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη και χτυπήστε λίγο.
βήμα 5 απο τα 7
Απλώνουμε τη σαντιγί ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη. Στη συνέχεια, ρίξτε λιγούρια σε ξινή κρέμα σε ένα στρώμα (μην ξεπαγώσετε κατεψυγμένα). Πασπαλίστε τα μούρα με την υπόλοιπη ζάχαρη.
βήμα 6 απο τα 7
Κόψτε ένα μικρότερο κομμάτι σφολιάτας όμορφα με ένα κοφτερό μαχαίρι και τοποθετήστε το πάνω από τη γέμιση. Τεντώστε τη ζύμη λίγο στα πλάγια και ασφαλίστε τις άκρες του κέικ σφιχτά με τα δάχτυλά σας. Αλείψτε την κορυφή της πίτας με κρόκο αυγού. Αφήνουμε την πίτα σε ζεστό μέρος για 1 ώρα για να στεγνώσει, γιατί έχουμε ζύμη μαγιάς.
βήμα 7 απο τα 7
Bήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια το κρυώνουμε, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και μπορούμε να το σερβίρουμε με τσάι.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *