Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Κερασιόπιτες
  4. ➠ Σφολιάτα με μήλα και κεράσια

Σφολιάτα με μήλα και κεράσια

0
966
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 197,6 kcal
Μερίδες 1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,7 γρ.
Λίπη * 8,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 29,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σφολιάτα με μήλα και κεράσια
Περιεχόμενο

Χορταστική πίτα με έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό μήλου και κερασιού, η οποία αραιώνεται με μια διακριτική επίγευση καρυδιού. Ετοιμάζεται γρήγορα, ιδανικό για τσάι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεπλύνετε τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Κόψτε τη μέση και κόψτε τα φρούτα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αφαιρέστε το δέρμα από τα μήλα, αν θέλετε.
βήμα 2 απο 8
Αφήστε τα κεράσια να ξεπαγώσουν σε ένα βαθύ μπολ ή ένα σουρωτήρι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, ανακατέψτε και αφήστε για λίγο. Στη συνέχεια, πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας και αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού.
βήμα 3 απο 8
Ρίξτε τα καρύδια με βραστό νερό για να αφαιρέσετε την πικρία του δέρματος, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες ή μια πετσέτα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
βήμα 4 απο 8
Βάλτε τα μήλα σε ένα μπολ με τα κεράσια, προσθέστε τριμμένα καρύδια και ζάχαρη εκεί. Ανακατέψτε όλα τα υλικά για να τα μοιράσετε ομοιόμορφα στη γέμιση.
βήμα 5 απο 8
Ξεπαγώστε τη σφολιάτα και ανοίξτε την σε ένα φαρδύ και χοντρό στρώμα.
βήμα 6 απο 8
Μεταφέρετε τη σφολιάτα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και από πάνω τη γέμιση. Προσπαθήστε να το ομαδοποιήσετε στο κέντρο χωρίς να το ισιώσετε πάνω από την επιφάνεια.
βήμα 7 απο 8
Καλύψτε τα φρούτα πρώτα με την υπόλοιπη ζύμη από τα άκρα και στη συνέχεια κατά μήκος της φαρδιάς πλευράς του στρώματος. Συνδέστε τις δύο άκρες της ζύμης περίπου στη μέση της πίτας, καλύπτοντας εντελώς τη γέμιση. Τρυπήστε ελαφρά την κορυφή του κέικ με ένα πιρούνι ή κάντε πολλές περικοπές για να αποτρέψετε τον αέρα να σκίσει τη ζύμη στη ραφή. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό μέχρι να ενωθούν το ασπράδι και ο κρόκος και περάστε το πάνω μέρος πάνω από τη ζύμη.
βήμα 8 απο 8
Bήνετε το γλυκό στο φούρνο στους 180 ° C για μισή ώρα περίπου. Όταν η κρούστα γίνει ένα πλούσιο χρυσό χρώμα, μη διστάσετε να την αφαιρέσετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *