Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Ξινή κρέμα για να ισιώσει το κέικ

Ξινή κρέμα για να ισιώσει το κέικ

0
7520
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 302,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 2,5 γρ.
Λίπη * 20 γρ.
Υδατάνθρακες* 51,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ξινή κρέμα για να ισιώσει το κέικ
Περιεχόμενο

Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι η κρέμα γάλακτος είναι υγρή και ακατάλληλη για ισοπέδωση κέικ. Θέλω να διαλύσω τέτοιες αμφιβολίες και να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για μια απίστευτα ευαίσθητη παχιά κρέμα βασισμένη σε ξινή κρέμα, η οποία είναι εξαιρετική για την ισοπέδωση κέικ, καθώς και για τη διακόσμηση τυχόν γλυκών και επιδόρπια από φρούτα και μούρα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πρώτα απ 'όλα, πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα καλής ποιότητας ξινή κρέμα λίπους. Μια σημαντική προϋπόθεση είναι ότι η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι φρέσκια. Καλύψτε το δοχείο με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και στη συνέχεια ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε αυτό.
βήμα 2 απο τα 7
Απλώνουμε την κρέμα γάλακτος ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
βήμα 3 απο τα 7
Σκεπάζουμε την κρέμα γάλακτος με τις χαλαρές άκρες της πετσέτας.
βήμα 4 απο τα 7
Τοποθετήστε ένα λεπτό κόσκινο σε ένα βαθύ δοχείο και στη συνέχεια βάλτε μια πετσέτα με ξινή κρέμα σε αυτό.
βήμα 5 απο τα 7
Διπλώστε καλά τις χαλαρές άκρες της πετσέτας και τοποθετήστε ένα πιατάκι πάνω τους. Το φορτίο μπορεί να τοποθετηθεί στην κορυφή. Ένα βάζο με νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φορτίο. Τοποθετήστε την προκύπτουσα δομή στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια, βάλτε τη ζυγισμένη κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης άχνη.
βήμα 7 απο τα 7
Ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να γίνει λείο. Αν θέλετε να έχετε μια πιο αέρινη σύσταση της κρέμας, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ. Χρησιμοποιήστε την τελική κρέμα για να ισιώσετε τα κέικ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *